Lagi mencari inspirasi resep bolu koja/kojo khas palembang kukus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu koja/kojo khas palembang kukus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu koja/kojo khas palembang kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu koja/kojo khas palembang kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Bolu koja / kojo yang dibuat oleh Ria Safutri bisa. Resep Bolu Koja Khas Palembang oleh Nisrina Putri Madani Berikut ini adalah resep cara membuat Bolu Koja Khas Palembang. Cara Membuat Bolu Kojo Khas Palembang Yang Enak dan Mudah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu koja/kojo khas palembang kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bolu koja/kojo khas palembang kukus menggunakan 7 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu koja/kojo khas palembang kukus:

1. Sediakan 5 butir telur ayam
2. Ambil 500 gr tepung terigu(sgitg biru)
3. Ambil 400/300 gr gula (atur sendiri)
4. Ambil 800 ml santan kara/ dari kelapa
5. Sediakan 300 ml blender air suji&pandan
6. Ambil 3 sdm margarin (blueband)
7. Ambil 1/2 sachet susu kenal manis(boleh skip)

Memang ciri khas dari kue bolu original. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. Kue ini umumnya berwarna hijau, campuran dari daun suji dan daun pandan.

Cara menyiapkan Bolu koja/kojo khas palembang kukus:

1. Didihkan santan kelapa. Lalu dinginkan
2. Lelehkan margarin,lalu dinginkan (lupa di foto maaf)
3. Blender air daun suji&pandan (kalo aku kmren cma pandan jdi kurang hijau)
4. Masukkan telur & gula dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan ballonwhisk,aduk biasa saja asal rata
5. Masukkan santan ke dalam adonan gula&telur. Aduk kembali mengunakan ballonwhisk,aduk biasa saja
6. Masukkan jus pandan&suji kedalam adonan. Aduk hingga rata menggunakan ballonwhisk
7. Masukkan margarin ke dalam adonan aduk hingga rata
8. Masukkan susu secukupnya saja (boleh skip)
9. Masukkan tepung sedikit demi sedikit aduk hingga rata,ulangi sampai habis 500gr tepung dalam adonan
10. Sebelum dimasukkan ke loyang,peras dahulu adonan hingga semua terasa halus tidak ada bekas santan /tepung tersisa
11. Olesi loyang dengan margarin. Kemudian masukkan adonan kira kira jgn smpai penuh. Kemudian di kukus selama 40-50menit. Bisa sambil di cek tingkat kematangannya saat sedang di kukus
12. Koja / kojo siap dihidangkan

Bolu koja memiliki tekstur yang emuk dan beraroma pandan karena memang komposisinya menambahkan campuran air perasan pandan sehingga tak heran bila warnanya terlihat agak kehijauan. Penganan manis yang pas jadi teman ngopi ini juga. resep bolu lapis kojo khas palembang ini salah satu kue saat hari hari besar seperti idul fitri dan acara perkawinan, kuenya gurih. Asal-usul nama koja ini adalah karena bolu ini biasanya dicetak menggunakan cetakan berbentuk bunga yang menyerupai bunga kamboja. Bolu ini memiliki cita rasa yang manis dan legit serta memiliki aroma wangi yang alami. Wajar saja jika bolu ini menjadi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu koja/kojo khas palembang kukus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!