Lagi mencari inspirasi resep sop ubi kayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ubi kayu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ubi kayu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop ubi kayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop ubi kayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ubi Kayu menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Ubi Kayu:

1. Gunakan 600 gr Ayam (potong dadu)
2. Ambil 700 gr Ubi Kayu (secukupnya saja)
3. Siapkan Secukupnya Bakso
4. Sediakan Secukupnya Royko/Garam
5. Sediakan Secukupnya Air
6. Sediakan Secukupnya Gula Pasir
7. Sediakan Bahan Bumbu Kuah:
8. Sediakan 40 gr Kacang Tanah Goreng (2 genggam)
9. Siapkan 1 sdt Merica
10. Sediakan 3 siung Bawang Putih
11. Siapkan 3 siung Bawang Merah
12. Ambil 26 gr Kemiri (1 genggam)
13. Sediakan 3 cm Jahe
14. Gunakan 2 cm Lengkuas
15. Sediakan 3 batang Sereh
16. Ambil 1 lembar Daun Salam
17. Siapkan 1 lembar Daun Jeruk
18. Ambil Bahan Pelengkap:
19. Gunakan Secukupnya bihun
20. Ambil Secukupnya minyak goreng
21. Sediakan Secukupnya seledri/daun bawang
22. Sediakan Secukupnya jeruk nipis
23. Ambil Secukupnya kecap dan sambal

Langkah-langkah membuat Sop Ubi Kayu:

1. Masak telebih dahulu ayam, masukkan gula dan garam secukupnya. Tunggu hingga matang.
2. Setelah matang, buang airnya. Sisihkan.
3. Buat Bumbu Kuah: belender semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk hingga halus.
4. Tumis bumbu bersama ayam, kemudian masukkan daun jeruk dan daun salam. Tunggu hingga mendidih dan bumbunya meresap.
5. Masak air hingga mendidih (airnya saya perkirakan😅) kemudian masukkan bumbu yg di tumis tadi dan masukkan bakso, aduk rata. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan royko sesuai selera.
6. Goreng ubi hingga matang (saya di masak/di kukus dulu baru di goreng).
7. Penyajian: masukkan bihun dan ubi secukupnya di mangkuk kemudian masukkan kuah. Tambahkan kecap, sambal, jeruk nipis, kacang goreng dan seledri/daun bawang sesuai selera.
8. Makan selagi masih hangat😄

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ubi kayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!