Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bandung memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bandung:

1. Gunakan daging ayam yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan
2. Siapkan air
3. Ambil lobak, kupas, potong bulat
4. Sediakan daun bawang, iris
5. Gunakan seledri, iris
6. Siapkan jahe, memarkan
7. Gunakan sereh, memarkan
8. Ambil kecap manis
9. Ambil kecap asin
10. Sediakan cuka masak
11. Siapkan minyak sayur untuk menumis
12. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
13. Ambil bawang merah
14. Gunakan bawang putih
15. Siapkan merica butir
16. Ambil garam
17. Sediakan Bahan pelengkap :
18. Siapkan kacang kedelai goreng
19. Siapkan bawang goreng
20. Sediakan Sambal kemiri
21. Sediakan Kerupuk
22. Siapkan Jeruk limau
23. Gunakan nasi

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bandung:

1. Agar lobak tidak pahit. Setelah lobak dipotong2, taburi garam remnp sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya.
2. Panaskan air hingga mendidih. Masukan ayam, masak dengan api kecil. Buang airnya. Masak lagi ayam dan kuahnya menjadi kaldu.
3. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan ayam.
4. Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, kecap manis, kecap asin, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan cuka (jika suka)
5. Ambil mangkuk, tuang soto daging taburkan kacang kedelai goreng, bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan kerupuk jika suka tambahkan perasan jeruk limau (saya pakai jeruk nipis)
6. Sajikan Soto Ayam Bandung selagi hangat. Selamat mencoba 🤩

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!