Lagi mencari inspirasi resep 116. roti goreng wijen aka roti bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 116. roti goreng wijen aka roti bantal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 116. roti goreng wijen aka roti bantal, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 116. roti goreng wijen aka roti bantal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 116. roti goreng wijen aka roti bantal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 116. Roti Goreng Wijen aka Roti Bantal menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 116. Roti Goreng Wijen aka Roti Bantal:

1. Ambil Bahan Biang :
2. Siapkan Ragi Instan
3. Gunakan Air Hangat
4. Sediakan Gula
5. Sediakan Tepung Terigu Protein Tinggi
6. Siapkan Bahan A :
7. Sediakan Tepung Terigu Protein Tinggi
8. Gunakan Kental Manis
9. Sediakan Telur
10. Sediakan Margarin
11. Gunakan Vanilli
12. Ambil Garam
13. Sediakan Taburan :
14. Gunakan wijen
15. Ambil Gula Pasir

Cara membuat 116. Roti Goreng Wijen aka Roti Bantal:

1. Aktifkan biang. Di wadah yang besar sekalian. Biar nanti ngga ganti wadah lagi saat menguleni.
2. Tambahkan bahan A.
3. Uleni hingga kalis elastis.
4. Tutup menggunakan plastik wrap, atau kain basah. Diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat. Ini bergantung suhu dan kelembapan tempat proofing. Semakin panas semakin cepat. Saya butuh waktu 30 menitan. Kalau sudah mengembang, kempeskan adonan.
5. Pipihkan adonan. Dengan ketebalan ±1,5 - 2 cm. Lumuri permukaan dengan air. Taburi dengan wijen, agak tekan² agar tidak rontok sewaktu di goreng.
6. Goreng di minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. NB : diresep asli, gula ditaburkan sebelum di goreng. Dari pengalaman, gula menjadi karamel dan mengendap di bawah. Jadi, saya gorengnya yang bagian ditaburi wijen, di goreng terlebih dahulu. Kalau sudah kecoklatan baru dibalik, pada saat itu baru ditaburi gula. Jadi hasilnya kayak yang dijual pinggir jalan 😂
7. Empuk menul². Monggoo di cobaaa

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 116. roti goreng wijen aka roti bantal yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!