Lagi mencari inspirasi resep sayur tahu kari telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur tahu kari telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur tahu kari telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur tahu kari telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur tahu kari telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Tahu Kari Telur menggunakan 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Tahu Kari Telur:

1. Siapkan 4 kotak tahu putih (saya memakai tahu susu Djadi sari, bandung)
2. Ambil 2 btr telur
3. Ambil 5-6 cm kunyit (+-)
4. Siapkan 6 btr bawang merah
5. Gunakan 4 btr bawang putih
6. Siapkan 2-3 cm jahe (+-)
7. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk (saya memakai ketumbar bubuk dari Mr. Boem-boe)
8. Siapkan 2 cm lengkuas (geprek)
9. Ambil 2 lmbr daun salam
10. Siapkan 1 sachet santan instan (saya pakai Santan Kara)
11. Gunakan secukupnya air
12. Siapkan taburan :
13. Gunakan bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Tahu Kari Telur:

1. Ceplok telur goreng hingga kecoklatan (jgn setengah matang)
2. Potong" tahu menjadi ukuran dadu, lalu goreng sampai setengah matang
3. Haluskan b. merah, b. putih, kunyit, jahe. Setelah sudah halus semua, taburkan bubuk ketumbar dan aduk rata. Lalu tumis, serta masukan lengkuas yg tlh digeprek juga daun salam.
4. Setelah harum, tambahkan air secukupnya dan juga 1 sachet santan instan. Aduk, dan masukan telur ceplok & tahu yg tlh di goreng setengah matang.
5. Tambahkan garam dan penyedap (bila perlu). Cek rasa, jika sdh cukup, taburkan bawang goreng dan siap disajikan dengan Nasi hangat & kerupuk udang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur tahu kari telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!