Sedang mencari ide resep sate ayam saus kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam saus kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sate ayam yang saya suka adalah sate ayam Barokah di daerah Santa, tepatnya di jalan Wolter Monginsidi, Jakarta Selatan. Potongan dagingnya gendut-gendut, juicy dan saus kacangnya sangat smooth, kental dan legit. Menurut saya, sate tersebut adalah sate ayam terenak yang selama ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam saus kacang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam saus kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate ayam saus kacang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Ayam Saus Kacang memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Ayam Saus Kacang:

1. Siapkan dada ayam (dipotong kotak2 kecil atau sesuai selera saja)
2. Ambil kencur
3. Sediakan jahe
4. Sediakan gula merah (sesuai selera)
5. Gunakan ketumbar bubuk
6. Ambil merica bubuk
7. Ambil kemiri
8. Siapkan bawang merah
9. Gunakan bawang putih
10. Sediakan kecap manis
11. Siapkan jeruk kunci,diambil air perasannya. Bijinya dibuang
12. Sediakan garam (secukupnya)
13. Siapkan gula pasir (secukupnya)
14. Sediakan kaldu jamur (secukupnya)
15. Ambil Air 800ml (secukupnya,kekentalan sesuai selera)
16. Siapkan Kacang tanah 500gram,disangrai lalu dibuang kulitnya
17. Siapkan Bahan olesan sate ayam:
18. Gunakan saus kacang
19. Gunakan margarin atau secukupnya sesuai selera
20. Ambil kecap manis (optional)

For example: Sate Padang, Sate Lilit Bali, Sate Ayam Kecap. Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang. You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom. • sate ayam saus kacang mete. Ganti sebagian kacang tanah dengan kacang mete.

Langkah-langkah membuat Sate Ayam Saus Kacang:

1. Utk membuat saus kacang: blender semua bumbu (jahe,kencur,bawang merah,bawang putih,kemiri dan gula merah) lalu kacang yg telah disangrai dan dibuang kulitnya kita blender dgn kurang lebih 800ml air. (utk airnya ini sesuai selera ya,klo mau lebih kental banget bisa dikurangi airnya sesuai selera,tapi menurut saya ini sudah pas kekentalannya
2. Setelah kacang diblender hingga halus. Siapkan wadah,masukkan kacang yg telah diblender tadi,masukkan air perasan jeruk kunci,masukkan semua bumbu yg telah diblender tadi,lalu tambahkan secukupnya kecap manis,gula,garam,kaldu jamur,ketumbar bubuk dan merica bubuk. Aduk-aduk rata lalu tes rasa (harus pas rasa asam,manis,gurihnya). Setelah rata,ambil secukupnya saus kacang yg belum dimasak ini utk merendam daging ayamnya. Sisanya sisihkan krn nanti akan dimasak.
3. Rendam daging ayam yg telah dipotong kecil2 dgn secukupnya saus kacang yg belum dimasak tadi,aduk-aduk rata dan sedikit diremas daging ayamnya agar menyatu dgn kuahnya. Lalu masukkan dikulkas semalaman (jangan difreezer ya)bsok paginya siap dibakar.
4. Lalu sisa saus kacangnya yg disisihkan tadi akan kita masak. Tuang ke dalam panci,masak dgn api sedang cenderung kecil smpe terus diaduk2 agar tidak menggumpal bawahnya. Setelah mendidih dan saus mengental,angkat dan tuang ke dalam wadah. Lalu ambil lagi sedikit/secukupnya saus kacang yg telah dimasak ini utk dibuat menjadi bahan olesan sate ayam.
5. Olesan: Setelah saus kacangnya diambil sedikit utk dijadikan bahan olesan. Disaat masih panas bgt,tuang saus kacang utk olesan ini kedalam mangkuk,lalu masukkan margarin dan kecap manis secukupnya. Aduk rata hingga margarin mencair dan menyatu. Lalu siap dijadikan bahan olesan
6. Sate ayam yg telah direndam semalaman tadi siap dibakar. Tusuk2 sate ayam dgn tusuk sate lalu siap dibakar,setelah hampir matang olesi dgn bahan olesan tadi.😊😊😊
7. Angkat sate ayam saat sudah matang lalu siram dgn sausnya,taburi bawang goreng. Maknyuzzzzz😊

Rasa saus satenya akan lebih legit dan gurih. Masih menggunakan santan, tambahkan santan ke dalam saus sate yang terbuat dari kacang. Membuat Aneka Saus Kacang Daripada beli, buat sendiri Saus Kacang di rumah, yuk! Ada sate ayam, sate sapi, dan sate kambing. - Bakar daging hingga matang - Untuk saus kacang, haluskan kacang goreng, cabe rawit, dan petis - Siram sate kambing dengan saus kacang - Taburi bawang goreng. Nak cuba masak Sate Ayam dan Sate Padang?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate ayam saus kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!