Anda sedang mencari inspirasi resep bolu marmer lembut, metode au bain marie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu marmer lembut, metode au bain marie yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Marmer Cake Lembut metode all in one. A bain marie (ban mah-REE) is the fancy term for a hot water bath. It's used for cooking delicate foods like custards and terrines to create a gentle and uniform heat around the food.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu marmer lembut, metode au bain marie, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bolu marmer lembut, metode au bain marie yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolu marmer lembut, metode au bain marie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bolu Marmer Lembut, Metode Au Bain Marie menggunakan 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolu Marmer Lembut, Metode Au Bain Marie:

1. Gunakan Bahan A:
2. Ambil 60 gr mentega cair
3. Ambil 65 gr tepung terigu
4. Sediakan 1/4 sdt baking powder
5. Sediakan Sejumput garam
6. Ambil 3 kuning telur
7. Siapkan 45 ml susu cair
8. Sediakan 1/2 sdt vanila
9. Ambil 1 sdt coklat bubuk
10. Gunakan Bahan B:
11. Gunakan 3 putih telur
12. Ambil 50 gr gula pasir

Resep Roll Cake /Bolu Gulung Super Lembut oleh Sukmawati_rs. Puding bakar casablanca ini dipanggang dengan cara au bain marie ini unik sekali. Bain Marie - Oven Bain Marie. Bain Marie atau hot-water bath merupakan mesin makanan yang berfungsi untuk menghangatkan kue.

Cara menyiapkan Bolu Marmer Lembut, Metode Au Bain Marie:

1. Panaskan oven dengan suhu 125°C. Siapkan loyang diameter 16 cm, alasi dengan kertas roti agak cake tidak lengket di loyang. Lelehkan mentega, masukkan ke wadah yg lebih besar
2. Tambahkan bertahap adonan kering: terigu, garam dan baking powder yang telah di ayak halus. Aduk menggunakan whisk hingga adonan rata dan halus
3. Masukkan telur, susu cair dan vanila, aduk hingga rata
4. Di wadah terpisah, kocok dengan mixer putih telur dengan sesekali ditambahkan gula (3 tahapan), hingga soft peak/ menyerupai jambul petruk
5. Masukkan 1/3 adonan putih telur ke adonan basah, aduk balik hingga rata. Ulang yg kedua dan ketiga secara bertahap
6. Siapkan dalam mangkok terpisah, coklat bubuk dan 3 sdm adonan. Campur hingga warna rata
7. Masukkan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti adonan putih lalu adonan coklat di atasnya. Buat adonan menjadi motif marble dengan menggunakan garpu/ tusuk sate. Caranya putar garpu 2-3 kali di dalam adonan hingga adonan bermotif marble
8. Isi alas untuk memanggang dengan air panas. Taruh loyang berisi adonan di dalamnya (rendam). Panggang selama 42 menit. Sesuaikan dengan panas oven dan waktu memanggang, tiap oven beda.
9. Cake sudah matang ketika dilakukan tes tusuk tidak ada adonan basah tertinggal di tusuk sate/ lidi
10. Rongga agak besar karena adonan lupa dihentak-hentakkan supaya gelembung udaranya pecah, sebelum masuk oven
11. Teksturnya empuk, lembut dan ringan. Lapisan luar lembut dan sewarna adonan dalam, tidak berubah menjadi keras, crunchy atau berwarna kecoklatan. Selamat mencoba…

Alat ini membuat kue yang dihasilkan melalui proses pemasakan Au Bain Marie jadi lebih moist, lembut, namun matang hingga bagian dalam. Yuk ikuti cara membungkus loyang au bain marie yang tepat dan anti bocor sehingga tidak merusak adonan cheese cake. Metode atas hanya membungkus bagian luar loyang ya… adonannya sendiri tidak terkena lapisan aluminium foil, langsung dituang ke dalam loyang. A wide variety of cold bain marie options are available to you au Bain-Marie inbouw een praktische oplossing. Online au bain marie kopen bij de specialist.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Marmer Lembut, Metode Au Bain Marie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!