Sedang mencari inspirasi resep iga penyet sambel korek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal iga penyet sambel korek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Iga penyet merupakan salah satu olahan iga sapi yang sangat nikmat. Yuk simak resep iga penyet goreng tersebut di sini. Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely Eastern Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga penyet sambel korek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan iga penyet sambel korek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan iga penyet sambel korek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Iga Penyet Sambel Korek memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iga Penyet Sambel Korek:

1. Siapkan 1/2 kg Iga sapi
2. Sediakan 6 butir bawang merah
3. Siapkan 5 siung bawang putih
4. Sediakan 1 sendok teh ketumbar
5. Sediakan 1 ruas kunyit
6. Gunakan 1 ruas jahe
7. Gunakan Gula garam
8. Gunakan 2 lembar daun salam
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk
10. Ambil Bahan Sambel Korek :
11. Ambil 5 buah cabe rawit
12. Sediakan 1 buah cabe merah besar
13. Sediakan 1 sendok teh gula merah
14. Ambil 1/2 sendok teh garam
15. Ambil 1 buah tomat
16. Siapkan 6 siung bawang putih

Dengan resep di bawah ini, kamu bisa membuat iga penyet sendiri di rumah. Perpaduan kenikmatan empuknya iga sapi dengan sambal memang tak tertahankan. Jika anda suka sambal bisa anda ganti dengan Sambal Terasi Penyet. Hati-hati saat menambahkan garam pada sambal karena ada beberapa jenis terasi yang sudah asin sehingga penambahan garam tidak diperlukan.

Langkah-langkah membuat Iga Penyet Sambel Korek:

1. Haluskan semua bumbu halus (bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, gula, garam, kunyit) lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk. Jika sudah harum, tambahkan iga dan air. Rebus hingga iga empuk dan kuah telah asat. Kalau menggunakan presto juga boleh, kalau sy sudah diungkep dulu semalam dalam kulkas jadi besoknya tinggal goreng dan bumbu sudah meresap semua
2. Goreng iga dalam minyak panas. Tidak usah terlalu lama, karna pada dasarnya iga sudah matang kita hanya memberi tekstur garing saja pada permukaan nya.
3. Untuk membuat sambal korek, goreng tomat dan bawang putih. Biarkan cabe tetap mentah. Ulek semua jadi satu, jika sudah siram dengan 2 sendok minyak bekas menggoreng iga. Minyak harus panas dan mendidih ya supaya aroma sambal nya jadi lebih kuat.

Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi. Seperti iga sapi yang berbumbu, disajikan dengan sambal bawang plus lalap. Hidangan iga bakar memang terasa lezat dan nikmat untuk disantap bersama keluarga. Apalagi, bagian iga cenderung lebih empuk dibandingkan dengan bagian daging sapi lainnya sehingga untuk membuat resep iga bakar tersebut cenderung lebih praktis. Siapkan panci presto, masukkan iga dan tuangkan air.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Iga Penyet Sambel Korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!