Sedang mencari inspirasi resep bika ambon teflon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bika ambon teflon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bika ambon teflon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bika ambon teflon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bika ambon teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bika Ambon Teflon menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bika Ambon Teflon:

1. Siapkan 75 gram tepung sagu
2. Siapkan 90 gram gula
3. Gunakan 1/4 sdt garam
4. Siapkan 4 buah kuning telur
5. Ambil secukupnya vanilla oil (bisa juga diganti vanilli)
6. Siapkan 🔎 Bahan-Bahan Rebusan
7. Sediakan 200 gram santan (bisa pakai kelapa parut bisa pakai santan instan)
8. Sediakan 1 lembar daun jeruk
9. Sediakan 1 lembar daun pandan
10. Gunakan 1 batang serai
11. Sediakan 🔎 Bahan-Bahan Biang
12. Siapkan 25 gram tepung terigu
13. Sediakan 50 gram air hangat
14. Gunakan 4 gram ragi (fermipan)
15. Sediakan 10 gram gula

Cara membuat Bika Ambon Teflon:

1. Aduk semua bahan biang lalu diamkan sekitar 7 menit (boleh lebih)
2. Sembari menunggu bahan biang didiamkan, rebus semua bahan santan dengan api kecil (sangat kecil) sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah santannya. Masak hingga mendidih.
3. Setelah itu.. Campurkan gula, garam, vanilla oil/vanilli dan kuning telur. Aduk dengan tangan atau kalau ada mixer bisa pakai mixer. Lalu masukkan tepung sagu dan aduk rata kembali.
4. Tuangkan berturut bahan biang dan bahan rebusan santan. Aduk rata, diamkan 2-3 jam.
5. Setelah 3 jam.. Panaskan teflon olesi dengan minyak secukupnya saja,oles merata. Tuangkan adonan perlahan.
6. Bakar dalam api yang sangat-sangat kecil, setelah permukaan bergelembung tutup teflonnya.
7. Jika sudah dirasa matang, balik sebentar untuk mendapatkan warna kecoklatan di permukaan (hanya beberapa detik saja yah)
8. Matikan kompor dan hidangkan selagi hangat. Selamat menikmati 😃👍🏻

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bika ambon teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!