Sedang mencari ide resep baso aci kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal baso aci kuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan baso aci kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat baso aci kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Baso Aci Kuah memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Baso Aci Kuah:

1. Sediakan Bahan baso aci :
2. Siapkan 10 sdm terigu
3. Siapkan 200 ml air
4. Siapkan 3/4 sdm garam
5. Sediakan 3/4 sdm kaldu bubuk
6. Sediakan 5 sdm tapioka
7. Ambil 1 sdm bawang merah goreng
8. Ambil 1/2 sdm bawang putih goreng
9. Gunakan 1 daun bawang yang sudah diris tipis
10. Sediakan Bahan kuah :
11. Siapkan 500 ml kaldu sapi (hasil rebusan tetelan)
12. Gunakan 1 siung bawang putih
13. Ambil 2 siung bawang merah
14. Sediakan 3 cabe rawit merah
15. Ambil 3 cabe merah kriting
16. Sediakan secukupnya Garam
17. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
18. Gunakan Bahan tambahan :
19. Sediakan 100 gr tetelan sapi
20. Siapkan 8 ceker ayam
21. Ambil Pilus
22. Ambil Daun seledri

Langkah-langkah menyiapkan Baso Aci Kuah:

1. Campurkan tepung terigu, air, garam, dan kaldu sampai tercampur rata kemudian masak sampai menggumpal seluruhnya
2. Taruh adonan terigubyang sudah dimasak ke wadah untuk diuleni dengan tapioka, bawang merah goreng, bawang putih goreng dan daun bawang. Uleni sampai kalis lalu bagi menjadi 2 bagian. Bagian 1 dibentuk seperti cireng dan dilumuri tepung terigu. Bagian yg ke 2 dibentuk bakso aci (lebih enak kalau diisi tetelan)
3. Aci yang berbentuk cireng digoreng dan baso aci direbus sampai matang
4. Rebus ceker kerleb 20 menit dan tetelan sapi kurleb 30 menit (sisihkan kaldu sapi untuk kuah)
5. Membuat kuah : ulek bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe kriting lalu tumis sampai wangi dan tuangkan kaldu sapi. Tambahkan garam dan kaldu secukupnya. Setelah mendidih matikan api
6. Susun baso aci, cireng, ceker, tetelan sapi dalam mangkok lalu tuangkan kuah dan beri taburan bawang goreng, seledri, pilus dan bon cabe (kalau suka lebih pedas). Selamat mencobaaa ! :)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat baso aci kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!