Anda sedang mencari inspirasi resep kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun. Cara Membuat Kue Bugis Ketan Hitam Bungkus Daun Pisang. Buat adonan dengan mencampurkan tepung ketan putih dengan gula pasir.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun memakai 14 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun:

1. Siapkan Bahan kulit :
2. Ambil 3 gelas tepung ketan
3. Sediakan 1 gelas air hangat
4. Siapkan 3-4 sdm minyak goreng
5. Ambil 1 sdm gula aren,sisir
6. Gunakan 1/2 sdt air kapur sirih yg dcairkan
7. Sediakan 1-2 tetes pasta pandan
8. Sediakan Secubit garam
9. Ambil Bahan isian :
10. Gunakan 1/2 butir kelapa stengah tua
11. Gunakan 100 gr gula aren,sisir
12. Ambil 1 sdm gula pasir
13. Ambil Secubit garam
14. Gunakan Pembungkus : daun pisang sckpnya

Kue ini biasa dibungkus dengan daun pisang atau disajikan dalam lipatan daun takir. Kukus adonan yang sudah dibungkus dengan daun pisang sampai matang. Masukkan parutan kelapa, aduk hingga rata. Tambahkan tepung ketan, masak hingga adonan menjadi pekat dan air habis.

Langkah-langkah membuat Kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun:

1. Dalam wadah aduk rata ketan dg air hangat sedikit2,uleni hingga setengah kalis.lalu masukan gula aren,air kapur sirih,garam uleni hingga kalis. tambahkan sedikit2 minyak goreng,uleni lagi hingga tercampur rata(biar kulit tidak lengket k daun pmbungkus.Beri tetes pasta pandan(kl ga suka bs dganti dg vanili/minyak ambon).
2. Buat isian (unti) : parut kelapa,lalu dalam wajan campur semua bahan isian,masak sambil terus diaduk rata(manisnya sesuaikn selara z,saya g tllu sk manis).tunggu hangat baru bulatkan bentuk untuk isian.
3. Ambil daun buat bungkus,bakar sebentar biar aga layu.Lap hingga bersih lalu bentuk(dgunting).
4. Ambil adonan kulit lalu beri isian dtengahnya.
5. Bulatkan lagi adonan,kerucutkan daun pmbungkusnya.
6. Lipat kdepan ujung daun yg tidak kerucut
7. Tarik kdpn ujung daun yg kerucut
8. Lipat lagi bagian sisi kanan kiri daun
9. Masukan sisa ujung daun hingga mngunci
10. Ini trlihat dari atasnya
11. Setelah selesai bungkus,tata kue dlm kukusan.kukus hingga mateng deh
12. Sajikan

Nah yang membuat kue bugis dan kelepon berbeda adalah kue bugis berukuran lebih besar dan berisi parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang setelah terlebih dahulu kue disiram dengan vla kental yang terbuat dari tepung dan santan. There are several version of kue bugis, the traditional common one is green colored kue bugis acquired from suji or pandan leaf. ^ "Resep Membuat Kue Mendut Tradisional" (in Indonesian). Kue Bugis, awalnya saya mengira ini kue khas masyarakat Bugis. Tapi ketika saya bertanya kepada teman saya yang kebetulan orang Bugis, ternyata Contohnya saja jika di Jawa kue ini biasa disebut dengan kue mendut. Bahan utama yang digunakan tetap sama, hanya saja tepung ketan putih ini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue mendut aka bugis ketan dg tutorial bungkus daun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!