Lagi mencari inspirasi resep iga penyet ala resto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga penyet ala resto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga penyet ala resto, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan iga penyet ala resto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah iga penyet ala resto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Iga Penyet ala Resto memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Iga Penyet ala Resto:

1. Sediakan 1 kg Iga sapi
2. Ambil 2 batang Serai (memarkan)
3. Siapkan 6 lembar Daun jeruk
4. Gunakan 2 lembar Daun salam (kehabisan)
5. Gunakan 2 keping Gula Merah
6. Ambil 2 sdm Air asam jawa
7. Ambil Bumbu Halus :
8. Ambil 10 siung Bawang merah
9. Siapkan 5 siung Bawang putih
10. Sediakan 2 sdm Merica
11. Ambil 1 ruas Jahe
12. Sediakan 4 butir Kemiri
13. Siapkan Garam
14. Siapkan Sambal terasi :
15. Sediakan 5 siung Bawang merah
16. Sediakan 2 siung Bawang putih
17. Siapkan 4 buah Cabai merah
18. Ambil 15 buah Cabai rawit
19. Gunakan Terasi
20. Sediakan Pelengkap :
21. Ambil Timun
22. Siapkan Daun kemangi
23. Ambil Bawang putih goreng (di remuk)

Cara membuat Iga Penyet ala Resto:

1. Haluskan bumbu, gula merah saya masukkan ke dalam blender.
2. Bersihkan iga, campurkan bumbu halus, tambahkan daun jeruk, serai,garam dan juga air asam jawa. Saya skip daun salam karena kehabisan. Tambahkan air sampai iga menggenang.
3. Presto Iga sampai empuk, kurang lebih 20-30menit.
4. Tiriskan Iga. Kemudian goreng hingga setengah kering.
5. Siapkan bahan sambal terasi, kemudian goreng dan ulek.
6. Taburi bawang putih goreng yang sudah diremuk 😍. Sajikan dengan nasi hangat 🍽

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga penyet ala resto yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!