Sedang mencari ide resep iga sapi sambal penyet yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi sambal penyet yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely Eastern Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi. The fried beef ribs is squeezed against a mortar filled with sambal, and usually served with lalab vegetables and steamed rice. Iga penyet sekarang ini nampaknya telah menjadi sebuah fenomena yang sangat luar biasa di kalangan para pacinta kuliner Nusantara.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi sambal penyet, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan iga sapi sambal penyet yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat iga sapi sambal penyet sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Iga Sapi Sambal Penyet memakai 24 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Iga Sapi Sambal Penyet:

1. Ambil 1/4 kg iga sapi (cuci bersih)
2. Ambil 1700 ml air
3. Ambil Bahan Bumbu Rebus
4. Gunakan 5 butir bawang merah (haluskan)
5. Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan)
6. Sediakan 2 butir kemiri (haluskan)
7. Gunakan 1 ruas jahe (haluskan)
8. Gunakan 1/2 sdm ketumbar halus
9. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
10. Siapkan 1/2 keping gula merah (haluskan)
11. Gunakan 1 batang sereh (geprek)
12. Siapkan 2 lembar daun salam (sobek)
13. Ambil 3 lembar daun jeruk (sobek)
14. Sediakan 2 butir asam matang
15. Sediakan 1 sachet kaldu sapi bubuk
16. Gunakan Secukupnya garam
17. Sediakan Bahan Sambal
18. Siapkan 2-3 butir bawang merah
19. Sediakan 1 siung bawang putih
20. Ambil 1 butir tomat merah (potong)
21. Siapkan 8 buah cabe rawit setan (kerat agar tidak meletus saat digoreng)
22. Ambil 2 buah cabe merah keriting (potong)
23. Ambil 1/2 sachet terasi ABC
24. Siapkan Secukupnya gula dan garam

Perpaduan kenikmatan empuknya iga sapi dengan sambal memang tak Apalagi kalau sambalnya sambal bawang. Tidak perlu memesan iga penyet di restoran dengan harga mahal untuk menikmatinya. Seperti iga sapi yang berbumbu, disajikan dengan sambal bawang plus lalap. Pelengkap Iga penyet (English: Squeezed ribs) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried beef spare ribs served with spicy sambal terasi.

Langkah-langkah menyiapkan Iga Sapi Sambal Penyet:

1. Didihkan air. Rebus iga sapi hingga keluar kotorannya. Buang airnya dan cuci kembali hingga bersih.
2. Didihkan air kembali bersama dengan iga sapi. Masukkan semua bahan bumbu rebus. Rebus hingga empuk dan air menyusut, ± 1 jam. Tes rasa dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ungkepan iga hingga kecoklatan, sisihkan.
4. Goreng semua bahan bumbu sambal kecuali terasi, gula, dan garam hingga matang. Siapkan cobek, haluskan bahan sambal matang, terasi, gula, dan garam. Beri sedikit minyak panas. Penyet iga sapi di atas sambal. Siap santap ❤

The fried beef ribs is squeezed against a mortar filled with sambal, and usually served with lalab vegetables and steamed rice. It was first popular in East. Sebenarnya sajian ini adalah iga berbumbu atau ungkep yang digoreng, kemudian dipenyet atau disajikan bersama sambal beserta lalapannya. Masukkan iga sapi rebus dan sambal penyet, aduk rata. Denyze Rianna Marchell is feeling lovely with Deni Saputra at Le'ko Spesialis Iga Sapi Penyet.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iga sapi sambal penyet yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!