Sedang mencari ide resep bakso kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso kuah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep kuah bakso sapi. foto: Instagram/@resepmasakanrumah__. Resep kuah bakso (kuah kaldu tulang sapi). Lihat juga resep Kwetiaw baso kuah (Dapoer Bunda Rini) enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakso kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso Kuah menggunakan 21 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Kuah:

1. Sediakan 1 kg tulang (yang masih ada dagingnya) + lemak/tetelan sapi
2. Ambil 2 liter air (untuk rebusan pertama)
3. Siapkan 4 liter air (saya pakai air bekas merebus bakso + 1 liter air)
4. Sediakan 1 buah bawang bombay, kupas, biarkan utuh
5. Siapkan 4 batang bawang prei (daunnya tidak dipakai), potong-potong
6. Ambil 1 sdt garam
7. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
8. Sediakan 1 sdt lada bubuk
9. Ambil 1 sachet kaldu bubuk (saya: ryc ayam)
10. Sediakan 1/2 butir biji pala
11. Gunakan Bumbu halus:
12. Sediakan 3 sdm bawang merah goreng
13. Gunakan 3 sdm bawang putih goreng
14. Sediakan Pelengkap:
15. Ambil Bakso
16. Gunakan Bihun
17. Siapkan Sawi hijau
18. Sediakan Seledri, diiris halus
19. Sediakan Bawang merah goreng
20. Ambil Sambal cabai rawit
21. Sediakan Saos sambal botolan, kecap (bila suka)

Resep kuah bakso sedap, wangi & bening. KUAH juga harus kita perhatikan dalam menu Kunci Bakso yang sedap terletak pada kuahnya. Bakso yang biasa saja jika kuahnya enak, rasa. Kuah bakso akan terasa nikmat jika menggunakan tulang sapi.

Cara membuat Bakso Kuah:

1. Rebus tulang, lemak, dan/atau tetelan sapi dengan 2 liter air hingga air mendidih. Buang air rebusan. Bilas tulang dan tetelan hingga bersih. Tiriskan. Rebus kembali hingga empuk dengan 4 liter air (saya 1 jam)
2. Masukkan bumbu halus, bawang bombay utuh, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu, dan biji pala. Didihkan. Tes rasa. Masukkan batang bawang prei. Aduk rata, matikan api.
3. Penyajian: tata bihun dan sawi ke dalam mangkok. Masukkan bakso ke dalam kuah yang mendidih. Rebus sebentar. Angkat, tata ke dalam mangkuk berisi bihun. Tuang kuah panas-panas (tambahkan tulang/tetelan bila suka). Taburi dengan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal cabai rawit dan saos sambal botolan.

Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih. Anda bisa gunakan tulang apa saja dari berbagai bagian sapi. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi. Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!