Lagi mencari inspirasi resep sambal kelapa/béulacan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kelapa/béulacan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kelapa/béulacan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambal kelapa/béulacan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Beulacan merupakan makanan khas Aceh yang secara turun-temurun diwariskan oleh setiap keluarga di Aceh. Beulacan biasanya disajikan ketika hari-hari besar. Sambal belacan is a Malaysian condiment and the basic building block for Malaysian food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal kelapa/béulacan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal kelapa/béulacan memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal kelapa/béulacan:

1. Ambil kelapa stengah tua, kukur/parut, giling kasar saja
2. Ambil ikan asin, goreng
3. Sediakan bumbu2 :
4. Ambil cabe rawit,
5. Siapkan cabe merah besar/cabe keriting
6. Sediakan bawang putih,
7. Sediakan kemiri
8. Gunakan bawang merah,
9. Gunakan bubuk ketumbar,
10. Ambil jintan,
11. Ambil lada bulat
12. Siapkan belimbing sayur,
13. Gunakan asam sunti/ +kan
14. Gunakan belimbing lgi
15. Sediakan kunyi,
16. Gunakan jahe
17. Sediakan sere iris tipis
18. Gunakan minyak goreng u menumis
19. Ambil Pelengkap :
20. Sediakan daun jeruk muda iris halus
21. Sediakan daun jeruk stengah tua utuh
22. Gunakan daun kari
23. Sediakan belimbing sayur iris tipis
24. Sediakan cabe hijau, potong2 1 cm
25. Siapkan air
26. Gunakan peres gula
27. Siapkan garam (bs tdk hbr/bs tambahkan jika kurang asin)

Sambal-sambal ini terbuat dari rempah-rempah dan punya rasa khas tersendiri. Tentu dari sajian kuliner Bali tak lepas dari sambalnya. Ternyata, Bali memiliki sambal khas yang membuat. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.

Cara menyiapkan Sambal kelapa/béulacan:

1. Giling kelapa parut jangan sampai mengeluarkan santan, bisa diblender dg sedikit air, saya uleg pake batu giling.sisihkan
2. Haluskan semua bumbu termasuk ikan asin goreng dan irisan sere.
3. Panaskan migor, tumis bumbu sampai harum, masukkan kelapa yg sdh digiling, aduk2 kemudian masukan daun kari, irisan daun jeruk dan daun kari. Tambahkan 250 ml air aduk terus, Jika air sdh terlihat menyusut masukkan potongan cabe ijo, potongan belimbing, garam (masukan sebagian dl) dan gula.
4. Masak sampai air kering dan sambal matang, berwarna kuning dan agak berminyak, jika minyak kurang bisa ditambahkan, Tes rasa, sajikan hangat bersama nasi putih dan ikan teri goreng balur telur d sayur bening bayam, sedaap, pedas, segar, guriiih pake banget..
5. Selama memasak, sambalnya harus diaduk terus krna letupannya dasyat, kalo ga diaduk jg gampang gosong. Sambal ini bsa disimpan lama di kulkas d dipanaskan ktika ingin dimakan, bisa juga digunakan sbgai bumbu campur dadar telur.., dimasak dg api kecil aja yah buibu..

Menu yang satu ini banyak peminatnya. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Mulai dari sambal tomat, sambal terasi, sambal bawang, sambal mangga, sambal dabu-dabu, dan masih banyak lagi. Salah satu varian sambal yang tidak boleh Anda lewatkan adalah sambal bajak. Selain menyegarkan, kelapa muda punya segudang manfaat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal kelapa/béulacan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!