Anda sedang mencari ide resep ayam goreng bandung ala resto sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bandung ala resto sunda yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bandung ala resto sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng bandung ala resto sunda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng bandung ala resto sunda sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bandung ala Resto Sunda menggunakan 20 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Bandung ala Resto Sunda:

1. Gunakan ayam (dipotong-potong)
2. Siapkan air (kurleb 800ml)
3. Ambil minyak untuk menggoreng
4. Siapkan 💠 Bumbu utk Ayam 💠
5. Gunakan bawang merah (kira-kira 5 butir)
6. Siapkan bawang putih
7. Ambil kemiri
8. Ambil lengkuas muda (iris tipis)
9. Siapkan kunyit
10. Gunakan serai (ambil bagian putihnya saja, lalu iris tipis)
11. Sediakan garam
12. Ambil 💠 Pelengkap 💠
13. Sediakan Kremesan Ayam*
14. Ambil Sambel ala warung lalapan*
15. Sediakan terong ungu (iris serong)
16. Ambil tahu (potong jd dua)
17. Siapkan tempe (potong tipis)
18. Ambil kol (dipotong-potong sedang)
19. Ambil timun
20. Ambil kemangi

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Bandung ala Resto Sunda:

1. Haluskan bumbu ayam.
2. Masukkan ayam ke dalam panci/wajan. Beri bumbu halus dan tuangkan air. Aduk rata.
3. Rebus hingga mendidih hingga ayam empuk dan kuah menyusut (saya rebusnya pakai panci presto jd lunak smpai ke tulang2nya).
4. Tiriskan ayam. Sisa kuah td saya pakai sedikit buat merebus tahu juga.
5. Tiriskan sisa kuah perebus ayam. Ampasnya jgn di buang, nanti mau di goreng. Sedangkan air tirisan bumbu di pakai buat bikin kremesan.
6. Goreng ampas sisa bumbu ayam hingga kering mirip serundeng. Tiriskan.
7. Kremesan (resepnya lihat di https://cookpad.com/id/resep/244779-kremesan-ayam?ref=search) : air tirisan bumbu di ukur sebanyak 400 ml, jika kurang tambahkn saja dgn air. Tambahkan bahan2 lainnya sesuai petunjuk resep. Beri garam sedikit jika rasanya kurang pas.
8. Goreng kremesan dalam minyak banyak dan cukup panas. Tutup wajannya utk menghindari cipratan minyak! Goreng hingga kering. Tiriskan.
9. Sisakan secukupnya adonan kremesan. Gunakan untuk merendam tempe dan terong. Goreng masing-masing. Tiriskan.
10. Goreng ayam hingga kering kekuningan. Tiriskan.
11. Goreng tahu, tiriskan.
12. Untuk sambel lihat resepnya di https://cookpad.com/id/resep/222739-sambel-terasi-ala-warung-lalapan?ref=profile). Kali ini terasi tidak saya pakai. Tetapi untuk bawang merah saya tambahkan bbrp butir.
13. Timun dikupas, lalu potong serong tipis. Kol di rebus sebentar saja, tiriskan.
14. Sajikan ayam goreng bersama pelengkapnya. Sayang banget kemanginya lupa beli….

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bandung ala resto sunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!