Lagi mencari inspirasi resep paru goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal paru goreng balado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tips: Untuk menghasilkan paru goreng yang garing, goreng paru dengan api kecil dan waktu yang agak lama. Tumis bawang merah hingga harum dan layu. Rendam paru sapi dan garam selama beberapa jam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paru goreng balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan paru goreng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat paru goreng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Paru goreng balado memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Paru goreng balado:

1. Siapkan 1 kg Paru Sapi
2. Ambil secukupnya Ketumbar
3. Siapkan 2 ruas jari Laos
4. Gunakan 2 ruas jari Jahe
5. Gunakan 6 lembar daun jeruk
6. Sediakan 10 siung bawang putih
7. Siapkan 7 siung bawang merah
8. Siapkan 7 cabai merah keriting
9. Siapkan 7 cabai merah besar
10. Sediakan secukupnya Minyak
11. Ambil secukupnya Garam
12. Gunakan secukupnya Gula
13. Ambil secukupnya Kaldu jamur

Apalagi dibarengi dengan serundeng kelapa gurih yang berlimpah. Tiriskan paru yang telah di goreng. Haluskan bumbu balado tapi jangan terlalu halus agar kulit cabe kritingnya terlihat cantik. Lalu tumis bumbu balado hingga harum, masukkan garam.

Langkah-langkah membuat Paru goreng balado:

1. Haluskan ketumbar, laos, jahe dan 5 siung bawang putih
2. Rebus Paru dengan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan 3 lembar daun jeruk sedikit garam dan kaldu jamur
3. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Potong paru sesuai selera
4. Panaskan wajan dan minyak. Goreng paru sampai kering/sesuai selera. Angkat dan tiriskan
5. Uleg kasar 5 siung bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai merah besar (kalau saya prefer pakai chopper)
6. Panaskan wajan dan minyak, masukkan bahan yang sudah di uleg kasar. Tambahkan 3 lembar daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa
7. Masukkan paru yang sudah digoreng
8. Sajikan dengan nasi hangat

Goreng paru sampai matang hingga kecoklatan. Tumbuk kasar cabai merah, bawang merah Masukkan paru sapi, aduk lalu angkat. Sajikan dendeng paru sapi goreng kering balado padang. Goreng paru sampai matang hingga kecoklatan atau kering (tergantung selera). Tumbuk kasar cabai merah, bawang merah, bawang putih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan paru goreng balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!