Lagi mencari ide resep soto babat paru sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat paru sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat paru sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto babat paru sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto babat paru sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Babat Paru Sapi menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Babat Paru Sapi:

1. Gunakan 100 gram babat sapi
2. Sediakan 100 gram paru sapi
3. Gunakan 3 sdm bumbu kuning (ada di resep saya sebelumnya)
4. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
5. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
6. Sediakan 1 batang sereh
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk
9. Ambil 1 ruas jari lengkuas
10. Gunakan 500 ml santan kental
11. Siapkan 500 ml santan encer
12. Siapkan Secukupnya Daun Sop Prei
13. Siapkan Secukupnya Gula Garam
14. Siapkan Secukupnya minyak goreng
15. Sediakan Pelengkap
16. Siapkan 1 buah kentang rebusq
17. Siapkan 2 buah wortel
18. Ambil 50 gram taoge rebus
19. Siapkan 1 kepung bihun beras rebus

Langkah-langkah menyiapkan Soto Babat Paru Sapi:

1. Cuci bersih babat dan paru sapi. Rebus hingga matang. Cuci lagi. Rebus lagi hingga mendidih. Cuci lagi. Rebus hingga mendidih. Tiriskan. Potong-potong kecil babat dan paru. Goreng paru dengan api kecil hingga kering. Sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu kuning. Tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk. Tambahkan juga daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga harum lalu masukkan babat yang telah di rebus td. Aduk rata. Masukkan santan kental. Masak hingga mendidih lalu masukkan santan encer. Aduk terus jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih masukkan daun sop prei, gula dan garam. Aduk rata. Matikan kompor.
3. Tata semua bahan pelengkap di mangkuk saji, tambahkan paru yang sudah di goreng tadi dan siramkan kuah soto.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Babat Paru Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!