Lagi mencari ide resep ayam goreng madu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng madu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng madu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng madu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Madu memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Madu:

1. Siapkan 8 potong ayam pejantan
2. Gunakan 1 buah serai digeprek
3. Ambil 1 lembar daun salam
4. Ambil 3 sdm air asam jawa
5. Gunakan 4 sdm gula merah sisir halus
6. Ambil 150 ml santan kental
7. Ambil 2 sdm madu (bisa di skip)
8. Siapkan 1 sdm saus tiram
9. Siapkan 2 sdm kecap manis
10. Gunakan 1 liter air
11. Ambil secukupnya merica
12. Siapkan secukupnya garam
13. Sediakan bumbu halus :
14. Ambil 8 siung bawang merah
15. Gunakan 4 siung bawang putih
16. Gunakan 3 buah kemiri
17. Siapkan 2 cm jahe
18. Ambil 1 buah cabai merah besar

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Madu:

1. Masukan semua bahan bahan ke dalam panci tekan (presto), koreksi rasa..bila dirasa gula dan garam sudah pas.. masak selama kurang lebih 15-20 menit dengan api sedang
2. Setelah matang, dapat langsung digoreng ataupun disimpan untuk stok.. selanjutnya tinggal goreng saja.. tips menggoreng : panaskan minyak di wajan (agak banyak) setelah panas masukan ayam, kemudian kecilkan api.. hal ini dilakukan untuk menghindari ayam gosong karena kandungan gula pada ayam membuat ayam mudah gosong
3. Note : bila tidak punya panci tekan tidak usah khawatir.. ayam dapat diungkep di panci biasa.. caranya.. masak seperti biasa hingga matang (kurang lebih 20 menit) setelah itu kecilkan api sampai benar benar kecil.. masak kembali selama 30-40 menit.. inilah rahasia bumbu bisa meresap sempurna hingga ke dalam daging ayam.. rasanya lezaatt sekali.. cocok dipadankan dengan sambal bajak

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng madu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!