Sedang mencari ide resep kue bangkit jadul yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bangkit jadul yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bangkit jadul, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue bangkit jadul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue bangkit jadul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Bangkit Jadul memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Bangkit Jadul:

1. Gunakan 500 gr tepung tapioka/sagu
2. Siapkan 200 gr gula pasir
3. Sediakan 100 gr maizena
4. Ambil ±200-250 ml santan kental dr 1 btr kelapa (peras tanpa air)
5. Ambil 4 butir kuning telur
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Sediakan 2 lbr daun pandan, potong²/ikat simpul

Langkah-langkah menyiapkan Kue Bangkit Jadul:

1. Campur tapioka, maizena & pandan. Gongseng/sangrai dg api sangat kecil sampai ringan (lakukan 1 hari sebelum di buat)
2. Ambil 150 gr gula pasir + santan + garam. Lalu masak dg api kecil sambil di aduk² sampai mendidih & gula larut. Angkat dan dinginkan
3. Kocok kuning telur + sisa gula 50 gr sampai gula larut & lembut (cukup pake whisk aja/garpu). Tuang santan yg telah dingin. Aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung tapioka bertahap sambil di aduk rata.
4. Uleni hingga adonan bisa di bentuk. Pipihkan adonan dg di alasi plastik. Kemudian cetak sesuai selera
5. Tata kue di atas loyang yg sdh di oles margarin (klo sy loyang di alasi baking paper/kertas roti, jadi ga perlu di oles lagi yah). Panggang dlm oven yg sudah di panasi sebelumnya (sesuaikan suhu oven masing² aja yah. Klo sy pke otang, api kecil suhu 125°C). Panggang hingga matang, bagian bawah terlihat mulai kuning kecoklatan.
6. Setelah dingin simpan kue dlm wadah tertutup rapat. Tekstur kue sangat empuk dan rapuh. (hasil ±1 kg, atau 2 toples sedang atau 3 toples kecil). Happy baking…. Semoga bermanfaat 💞💞

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Bangkit Jadul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!