Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Lihat juga resep Lodeh Blonceng Tempe enak lainnya. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:

1. Gunakan air putih
2. Siapkan wortel (kupas, potong bulat)
3. Sediakan lengkuas (kupas, geprek)
4. Ambil daun salam
5. Ambil jagung semi (jagung muda potong 2cm)
6. Sediakan jagung manis (potong 5cm, kemudian bagi 2)
7. Ambil cabe hijau besar (potong 2cm)
8. Gunakan labu siam besar (kupas, potong kotak besar)
9. Ambil buncis (potong 5cm)
10. Siapkan terong ungu (potong 5cm, lalu bagi 4, lalu rendam di air putih)
11. Siapkan tempe (potong kotak)
12. Sediakan tahu putih/tahu kuning (bagi 4)
13. Gunakan santan (500 ml santan perasan kedua + 500 ml santan perasan ketiga)
14. Siapkan gula pasir
15. Sediakan garam
16. Sediakan penyedap
17. Sediakan Bumbu halus
18. Gunakan bawang merah
19. Siapkan bawang putih
20. Ambil minyak goreng
21. Siapkan kemiri matang (sudah di goreng sebelumnya)
22. Sediakan Bahan sambal (haluskan/blender semua bahan)
23. Siapkan cabe rawit hijau
24. Sediakan Garam
25. Sediakan Gula

Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh:

1. Didihkan air putih, lalu masukan salam, laja, wortel, jagung semi & jagung manis
2. Tumis bumbu halus sampai kekuningan & wangi, lalu masukan kedalam rebusan air
3. Masukan labu siam kedalam rebusan air lalu diamkan 10menit
4. Masukan buncis, tempe, tahu, terong & cabe hijau lalu diamkan 5menit sampai layu
5. Masukan gula, garam & penyedap lalu masukan santan sambil terus diaduk, koreksi rasa kemudian setelah mendidih matikan api, lalu sajikan bersama sambal

Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!