Lagi mencari inspirasi resep lodeh udang dan sayur mayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh udang dan sayur mayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh udang dan sayur mayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh udang dan sayur mayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh udang dan sayur mayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Udang dan Sayur Mayur memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodeh Udang dan Sayur Mayur:

1. Sediakan 250 gram udang
2. Ambil 2 buah wortel ukuran sedang
3. Ambil Segenggam buncis
4. Ambil Bunga kol secukupnya
5. Sediakan 2 lembar daun salam
6. Siapkan Garam
7. Sediakan Kaldu jamur
8. Sediakan 1 santan kara
9. Siapkan Air
10. Sediakan Minyak goreng
11. Ambil Bumbu iris
12. Sediakan 5 siung bawang merah
13. Ambil 3 siung bawang putih
14. Siapkan 10 cabai rawit (sesuai selera)

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Udang dan Sayur Mayur:

1. Cuci udang, buang kepala, kotoran di punggung dan kulitnya, sisakan bagian ekor. Sisihkan. Potong2 sayur mayur sesuai selera, jangan lupa di cuci. Iris bumbu iris.
2. Tumis duo bawang hingga layu dan wangi. Masukkan daun salam dan cabai. Tumis hingga cabai layu. Masukkan wortel. Oseng sebentar. Tambah air secukupnya. Biarkan mendidih dan wortel setengah matang.
3. Masukkan buncis, biarkan sebentar, hingga layu, masukkan bunga kol dan udang, aduk2 hingga semua terendam air. Tmbahkan air jika di rasa kurang. Biarkan mendidih dan bahan matang. Masukkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa.
4. Jika sudah pas masukkan santan. Biarkan mendidih. Matikan api dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh udang dan sayur mayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!