Lagi mencari inspirasi resep fried 'oncom' yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal fried 'oncom' yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari fried 'oncom', mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan fried 'oncom' enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nasi tutug oncom or sometimes simply called tutug oncom, is an Indonesian style rice dish, made of rice mixed with oncom fermented beans, originally from Tasikmalaya, West Java. It is usually wrapped in banana leaves and served with various side dishes. Various kinds of ingredients are battered and deep-fried, such as pisang goreng (banana fritter), tempeh, mendoan, tahu goreng (fried tofu), oncom, sweet potato, cassava chunk, cassava tapai.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat fried 'oncom' yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Fried 'Oncom' memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Fried 'Oncom':

1. Gunakan 2 buah oncom merah
2. Gunakan 1 batang daun bawang
3. Ambil 7 sdm tepung terigu
4. Gunakan 1 sdm tepung beras
5. Gunakan 1/2 sdt garam
6. Gunakan 1/2 gelas air matang
7. Ambil Minyak goreng
8. Sediakan Bumbu Halus:
9. Gunakan 1/2 sdt merica butir
10. Sediakan 1 sdt ketumbar butir
11. Sediakan 2 buah bawang merah
12. Sediakan 5 siung bawang putih
13. Gunakan 1 buah kemiri sangrai
14. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
15. Siapkan 1/2 ruas jari kencur
16. Gunakan 1 buah cabai merah besar buang biji

Fried Rice is one of popular Indonesian foods. It was sold in every part of Indonesia from restaurant Oncom is original Sundanesse food from Indonesia and often associated with tempe as both food is. Oncom is a unique food you can only find in Sunda. It is made of peanuts fermented with fungi.

Cara membuat Fried 'Oncom':

1. Potong oncom bentuk balok atau sesuai selera. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu² halus. Haluskan menggunakan cobek, mulai dari merica dan ketumbar butir, lalu bawang dan yang lainnya. Tumbuk agak kasar.
3. Siapkan tepung² dalam wadah, masukkan bumbu. Tambahkan air, aduk rata.
4. Masukkan irisan daun bawang, potongan oncom, aduk perlahan.
5. Siapkan wajan berisi minyak goreng, pastikan cukup panas, masukkan oncom perlahan. Masak hingga kecoklatan (tingkat kematangan sesuai selera). Lebih kering, oncom akan lebih beraroma.
6. Angkat, tiriskan. Taburi garam bila suka lebih asin. Oncom siap dihidangkan selagi hangat. Cabai rawit hijau atau karedok pedas adalah teman lezat menyantap oncom ini.☺️

So, this snack is made of fried cassava with spicy oncom in the middle. Lihat juga resep Ulukutek leunca oncom enak lainnya. Traditional Sundanese meal of rice mixed with fermented soybean; accompanied with fried chicken, tempeh, tofu, salted fish, vegetables dishes, chili paste and crackers. With the exception of oncom and tape, most of these products are based on whole soybeans. Tape is fermented cassava or glutinous rice, whereas oncom is a fermented peanut/groundnut presscake.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Fried 'Oncom' yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!