Resep Ayam Goreng Korea, Menggugah Selera

Lola Simmons   26/06/2020 07:19

Ayam Goreng Korea
Ayam Goreng Korea

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng korea yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng korea, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng korea yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Ayam goreng Korea terdiri dari banyak hidangan ayam goreng yang diciptakan di Korea Selatan, termasuk huraideu-chicken (ayam goreng [biasa], dari bahasa Inggris fried chicken) dan ayam goreng berbumbu pedas yangnyeom chicken ("ayam berbumbu"). Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung Korean Style enak lainnya. Resep 'ayam goreng korea' paling teruji.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng korea yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Korea menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Korea:
  1. Ambil 100 gr ayam fillet (saya bag. dada)
  2. Sediakan 1 siung bawang putih, diparut
  3. Gunakan 1 sdt garam
  4. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
  5. Ambil 3 sdm telur kocok
  6. Gunakan 3 sdm terigu + 1 sdm maizena
  7. Siapkan Minyak goreng
  8. Gunakan 1 siung bawang putih
  9. Sediakan 1 ruas kecil jahe
  10. Ambil 1/4 buah bawang bombai
  11. Ambil 1 sdm saos tiram
  12. Gunakan 2 sdm saos tomat
  13. Ambil 1 sdm saos sambal
  14. Sediakan 1 sdm madu
  15. Sediakan 1/2 sdt garam
  16. Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk
  17. Gunakan 2 sdm air
  18. Siapkan Irisan daun bawang fan wijen sangrai untuk taburan

Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Post ini didedikasikan untuk peminat ayam goreng Korea iaitu ayam goreng Yangnyeom yang pedas dan rangup. Kadang-kadang sampai teringat-ingat akan rasanya yang lazat sampai nak repeat. Ganjang chicken adalah ayam goreng Korea yang memiliki perpaduan rasa manis, asin dan gurih.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Korea:
  1. Fillet ayam ditong dadu agak besar, campur dengan bawang putih parut, lada bubuk dan garam. Aduk rata, masukan wadah, simpan di kulkas sekitar 30 menit. Campur terigu dan maizena. Setelah 30 menit, masukan telur kocok, aduk rata. Mulai panaskan minyak goreng dlm wajam. Masukan potongan ayam ke campuran tepung. Aduk hingga seluruh ayam terbalit tepung.
  2. Goreng dlm minyak panas hingga garing kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan dulu. Geprek dan cincang halus bawang putih. Geprek jahe. Isris halus bawang bombai
  3. Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe hingga harum. Tambahkan saos tiram, saos tomat, saos pedas, bubuk cabe, madu, garamdan ait. Aduk rata hingga mendidih.
  4. Cicipi, koreksi rasa. Masukan ayam goreng, aduk sebentar. Pindahkan ke piring, taburi irisan daun bawang dan wijen sangrai.

Campuran rasa itu berasal dari bumbu ganjang yang terbuat dari campuran kecap asin. Biasanya ayam ini ditaburi dengan biji wijen yang membuat rasanya semakin khas. Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Saya pernah makan ayam goreng korea ni di restoran.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Korea yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved