Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kalasan ala mbok berek klaten yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten:

1. Siapkan ayam Kampung/pejantan/petelur
2. Siapkan Air kelapa
3. Ambil Bawang putih
4. Ambil Bawang merah
5. Siapkan kemiri sangrai
6. Gunakan ketumbar sangrai
7. Siapkan jahe
8. Sediakan kunyit
9. Gunakan lengkuas, potong
10. Siapkan santan kara
11. Siapkan sereh, geprek
12. Gunakan daun salam
13. Sediakan pandan
14. Ambil daun jeruk
15. Sediakan garam

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten:

1. Presto ayam dgn air kelapa selama 20 menit
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun"an
3. Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum, masukkan juga daun" pelengkap bumbu
4. Masukkan sisa air presto ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan santa, aduk.. bumbuin garam dan bubuk kaldu (bila suka)
5. Masukkan ayam, ungkep hingga meresap dengan api kecil. Balik agar semua bagian terkena bumbu. Ungkep hingga air ungkepan tinggal sedikit.
6. Angkat ayam, goreng dengan minyak panas dan api sedang
7. Sisa bumbu tambahkan tepung beras, aduk.. goreng sebagai kremesan
8. Sajikan bersama sambal dan lalapan
9. Voilá.. 😘

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!