Anda sedang mencari inspirasi resep telur sajo (telur sambal ijo) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur sajo (telur sambal ijo) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur sajo (telur sambal ijo), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan telur sajo (telur sambal ijo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur sajo (telur sambal ijo) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur SaJo (Telur Sambal iJo) memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Telur SaJo (Telur Sambal iJo):

1. Siapkan 4 butir telur rebus, kupas, belah 2 juga boleh
2. Siapkan 5 buah bamer
3. Siapkan 6 buah cabai hijau keriting
4. Ambil 4 buah cabai rawit hijau
5. Siapkan 1 buah cabai rawit merah pedas
6. Sediakan 5 buah tomat hijau ukuran kecil
7. Ambil 2 lmb daun jeruk
8. Sediakan 1 lmb daun salam
9. Sediakan 1 iris tipis lengkuas
10. Ambil 1 batang serai
11. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa
12. Ambil 1/3 sdt garam
13. Gunakan 1/4 sdt gula pasir
14. Siapkan 100 ml minyak goreng

Cara menyiapkan Telur SaJo (Telur Sambal iJo):

1. Cuci bersih cabai, tomat, daun jeruk, daun salam, serai, bamer, dan lengkuas. Ikat simpul serai, lalu geprek bersama irisan lengkuas.
2. Didihkan air bersih, lalu rebus cabai hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan. Sementara itu, potong kecil2 tomat, lalu blender bersama cabai rebus setengah matang. Jika tidak diblender, maka iris lembut tomat, lalu cuci bersih, buang biji-bijinya. Sedangkan cabainya diuleg kasar saja. Untuk bamer, diiris tipis-tipis ya…
3. Panaskan minyak goreng, tumis bamer, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk/penyedap rasa, gula pasir dan garam, aduk rata. Jika tomat tadi tidak diblender, maka tunggu sampai tomat menjadi hancur dan lumat (dibolak-balik sambil ditekan-tekan), baru tambahkan bumbu-bumbu dan koreksi rasa.
4. Jika rasa sudah pas, masukkan telur, aduk rata, diamkan sebentar sambil diaduk aduk supaya bumbu meresap dan masakan tidak gosong. Matikan api, angkat, sajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Telur SaJo (Telur Sambal iJo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!