Anda sedang mencari inspirasi resep bakso tahu dengan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso tahu dengan udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso tahu dengan udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bakso tahu dengan udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso tahu dengan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Tahu dengan Udang memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakso Tahu dengan Udang:

1. Gunakan Bahan adonan bakso :
2. Gunakan 1/4 udang (bebas mau jenis apa, pisahkan kulitnya, lalu ambil 8-10 ekor udang untuk membuat kaldu)
3. Sediakan 4 potong tahu (boleh tahu kuning/putih)
4. Siapkan 1 butir telur ayam
5. Sediakan 2 sdm terigu (bebas merk apa aja)
6. Siapkan 1 batang seledri (iris rajang kecil seperti untuk campuran bakso)
7. Gunakan 1 batang daun bawang
8. Siapkan 1 butir bawang putih goreng
9. Siapkan 2 butir bawang merah goreng
10. Ambil 1 sdt ladaku
11. Siapkan 1/2 sdt garam
12. Gunakan 1 sdt kaldu totole (pake micin biasa jg gpp ya)
13. Gunakan Bahan kuah bakso
14. Ambil 600-700 ml air
15. Ambil 8 ekor udang
16. Gunakan 1 butir bawang merah
17. Siapkan 1 butir bawang putih
18. Ambil 1/2 sdt garam
19. Siapkan Pelengkap/Toping
20. Siapkan secukupnya Sayur sawi
21. Siapkan secukupnya Sayur kol
22. Sediakan secukupnya Toge
23. Ambil Mie telor secukupnya (saya pake mie gelas tanpa bumbu bubuk)
24. Ambil 2 ekor udang rebus
25. Ambil Bawang goreng
26. Sediakan Seledri
27. Sediakan Saus
28. Siapkan Kecap
29. Gunakan Sambal cabai

Cara menyiapkan Bakso Tahu dengan Udang:

1. Panaskan panci lalu tuangkan 600-700 ml air yg sudah disiapkan untuk kuah bakso,masak dengan api sedang lalu jika air sudah mendidih kecilkan api. Selagi menunggu air agak panas sambil buat adonannya ya..
2. Cincang udang sampai terlihat lembut atau cincang kasar juga boleh.
3. Lumatkaan tahu sampai lembut menggunakan blender/ulekan juga bisa. Lalu ambil kain bersih, letakan tahu dikain lalu peras sampai air dari tahu berkurang agar nanti pas pembentukan bakso mudah.
4. Campurkan udang,tahu,telur,garam,ladaku,bawang daun,seledri,bawang putih goreng,bawang merah goreng, dan kaldu totole. Kemudian aduk rata (cek rasa)
5. Bulatkan adonan sesuai selera, masukan bakso ke dalam air yg sudah mendidih masak 15-20 menit.Kemudian angkat bakso jika sudah mengambang. Tiriskan (jika dirasa kurang matang bagian dalam bisa tambahkan durasi memasaknya,kalau saya penambahan durasinya dengan cara dikukus)
6. Jika bakso sudah ditiriskan semua, masukan bumbu yg sudah disiapkan untuk kuah bakso ke dalam air yang tadi dipakai untuk memasak bakso. Karena masih ada bahan yang mentah yaitu udang, masak kembali hingga udang matang. Jika sudah matang, maka kaldu pun sudah jadi
7. Siapkan mangkok tambahkan sayur-sayurannya,mie telur, garam, kaldu bubuk totole (micin juga boleh), kecap, saus, dan sambal. Jangan lupa bakso tahunya juga ya..
8. Siram dengan kuah bakso. Bakso tahu dengan udang sudah siap santap 😄

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso tahu dengan udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!