Lagi mencari ide resep sambel pecel madiun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel pecel madiun yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel pecel madiun, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambel pecel madiun enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel pecel madiun yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Pecel Madiun memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Pecel Madiun:

1. Ambil kacang tanah
2. Sediakan thai chili (bisa di ganti rawit)
3. Sediakan bawang putih (30 gram)
4. Siapkan kencur (30 gram)
5. Ambil asam jawa buang bijinya
6. Gunakan daun jeruk
7. Sediakan Gula jawa (sesuai selera)
8. Ambil gula pasir
9. Siapkan Garam
10. Ambil Penyedap bila suka (saya tidak pakai)

Cara menyiapkan Sambel Pecel Madiun:

1. Goreng kacang tanah tanpa minyak. Karena kacang sudah menghasilkan minyak. Saya goreng menggunakan teflon dengan api kecil dan sering di bolak-balik sanpai matang. Setelah matang angkat dan haluskan kasar bisa diulek atau di blender. Kalau saya di ulek.
2. Goreng cabe,bawang putih dan kencur sampai matang. Kemudian ulek. Kalau saya daun jeruk di ulek terlebih dahulu. Kemudian tambahkan bumbu goreng, garam, gula pasir,gula merah,asam jawa dan ulek sampai halus. Saya pakai gula pasir untuk memberi rasa sAedap. Karena saya tidak pakai penyedap. Perpaduan gula pasir dan garam yang pas bisa memberi rasa sedap pada masakan. Tidak di tambahkan air sedikitpun.
3. Campurkan kacang yang sudah di haluskan dan bumbu yang diulek sampai rata. Cicipi. Jika sudah pas simpan di wadah tertutup. Jika ingin memakai ambil seperlunya dan cairkan dengan air panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel pecel madiun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!