Sedang mencari ide resep tteokbokki/ddeokbokki/spicy rice cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tteokbokki/ddeokbokki/spicy rice cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tteokbokki/ddeokbokki/spicy rice cake, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tteokbokki/ddeokbokki/spicy rice cake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

These spicy rice cakes are super delicious, umami rich and highly addictive! Tteokbokki is one of the most popular Korean street foods in Korea. Among other things, today's recipe is made with Korean rice cakes, Korean fish cakes, Korean soup stock / dashi stock and gochujang (Korean chili paste)!

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tteokbokki/ddeokbokki/spicy rice cake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tteokbokki/Ddeokbokki/Spicy Rice Cake memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tteokbokki/Ddeokbokki/Spicy Rice Cake:

1. Gunakan 420-450 gram tteok/garaeddeok
2. Sediakan 5 buah otak-otak atau fish cake
3. Ambil 5 buah bakso sapi
4. Gunakan 1 butir telur ayam rebus, kupas
5. Gunakan 2 batang daun bawang
6. Gunakan 1 liter air
7. Gunakan 3 buah kaldu blok (kalo ada Anchovies dan Kelp)
8. Siapkan 1 sdm minyak wijen
9. Ambil Sejumput garam (jika diperlukan)
10. Siapkan Secukupnya wijen sangrai
11. Gunakan Bumbu saos:
12. Sediakan 5 sdm gochujang
13. Ambil 1 sdm saos sambal Hot Lava
14. Sediakan 1 sdm cabe bubuk
15. Siapkan 1 sdm gula pasir

Ingredients are adjustable and listed below in my Recipe Card -. The quality of the tteok/dduk varies quite a bit. Tteokbokki (떡볶이); or stir-fried rice cakes is a popular Korean food made from small-sized garae-tteok (long, white, cylinder-shaped rice cakes) called tteokmyeon (떡면; "rice cake noodles". Tteokbokki, also spelled dukbokki, topokki, or ddeokbokki, are Korean hot and spicy rice cakes.

Langkah-langkah membuat Tteokbokki/Ddeokbokki/Spicy Rice Cake:

1. Siapkan semua bahan, iris otak-otak, belah 2 bakso dan iris bawang daun sekitar 3 cm.
2. Buat campuran bumbu/saos. Campurkan semua bahan saos, aduk sampai tercampur rata.
3. Didihkan 1 liter air dan buat kaldu sesuai selera (bisa kaldu ayam, sapi, sayuran atau yang biasa untuk tteokbokki yaitu Anchovies dan Kelp). Saya pakai kaldu ayam dari 3 buah kaldu blok.
4. Masukan tteok dan bumbu saos. Lalu aduk sampai saos tercampur rata.
5. Masukan daun bawang, otak-otak, bakso dan juga telur ayam. Aduk.
6. Masak sampai airnya surut, mengental dan bumbu mengkilat. Jangan lupa tambahkan minyak wijen agar tteokbokki lebih wangi.
7. Matang, angkat dan sajikan. Taburkan wijen sangrai diatasnya agar lebih syantik 😊😍. Tteokbokki siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta.

Cylindrical, chewy white rice cake noodles called tteok are stir fried in a delicious spicy gochujang based sauce. Rice cakes are simmered in a spicy red sauce of gochujang, chile, and garlic in this authentic recipe for the Korean snack, tteokbokki. Bring water to a boil in a saucepan. Add rice cakes and fish cakes; return to a boil. In this version, we sear the chewy rice cakes until the outsides are crisp before tossing them in the spicy-sweet gochujang sauce.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tteokbokki/Ddeokbokki/Spicy Rice Cake yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!