Lagi mencari ide resep soto lenthok jogja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lenthok jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lenthok jogja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lenthok jogja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lenthok jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Lenthok Jogja menggunakan 37 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Lenthok Jogja:

1. Sediakan ayam
2. Ambil serai (geprek)
3. Sediakan daun salam
4. Sediakan daun jeruk (potong tulang daunnya)
5. Gunakan daun bawang (iris iris)
6. Siapkan garam
7. Gunakan lada
8. Ambil kaldu bubuk
9. Ambil air
10. Gunakan minyak goreng
11. Sediakan Bahan Lenthok
12. Ambil singkong
13. Siapkan bawang putih
14. Sediakan ketumbar
15. Sediakan garam
16. Gunakan lada
17. Sediakan kaldu bubuk
18. Gunakan Bumbu Halus
19. Gunakan bawang merah
20. Siapkan bawang putih
21. Gunakan jahe
22. Siapkan kemiri (sangrai)
23. Ambil Bahan Sambal
24. Siapkan cabai merah keriting
25. Gunakan cabai rawit
26. Ambil Bahan Marinasi Ayam
27. Sediakan bawang putih (cincang)
28. Gunakan jeruk nipis
29. Sediakan garam
30. Siapkan Bahan Pelengkap
31. Siapkan bawang merah (untuk bawang goreng)
32. Sediakan kol / kubis (ukuran sedang)
33. Ambil seledri
34. Ambil jeruk nipis
35. Siapkan bihun jagung secukupnya (bisa diganti soun)
36. Sediakan sambal (sudah disebutkan bahannya)
37. Siapkan lenthok (sudah disebutkan bahannya)

Langkah-langkah membuat Soto Lenthok Jogja:

1. Bersihkan ayam lalu marinasi dengan bawang putih cincang, jeruk nipis, dan garam. Marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
2. Sambil menunggu marinasi, kupas singkong, potong - potong, lalu cuci. Setelah itu, kukus singkong di panci yang berisi air mendidih
3. Sambil menunggu marinasi ayam dan kukusan singkong, haluskan semua bumbu halus untuk soto
4. Tumis bumbu halus soto bersama dengan serai, daun jeruk dan daun salam
5. Setelah bumbu wangi, masukkan air dan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam tanak (± 25 - 30 menit). Jangan lupa bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada. Saat hampir matang nanti, tambahkan juga daun bawang
6. Jika ayam sudah tanak, kemudian goreng, tapi jangan terlalu kering, cukup sampai warnanya sedikit kecoklatan. Langkah ini dilakukan karena saya kurang suka ayam yang benar benar masih putih
7. Angkat ayam dari penggorengan ketika warnanya sudah sedikit kecoklatan, lalu suwir suwir
8. Untuk membuat lenthok, singkong yang telah matang kemudian dihaluskan. Bumbui lenthok dengan bawang putih, ketumbar, garam, lada dan kaldu bubuk yang telah dihaluskan bersama
9. Bentuk lenthok menjadi bulat bulat, lalu goreng sampai berwarna keemasan
10. Semua bahan utama sudah jadi, saatnya membuat bahan pelengkap. Bahan pelengkap pertama yaitu sambal. Untuk sambal, rebus cabai merah keriting dan cabai rawit, lalu haluskan
11. Bahan pelengkap kedua adalah bihun jagung atau soun. Rebus bihun, lalu ketika sudah matang langsung disiram dengan air dingin agar tidak lengket ketika suhunya turun
12. Bahan pelengkap ketiga adalah kol / kubis. Iris iris memanjang kubis. Jika tidak suka kubis yang mentah, cukup disiram dengan air panas saja
13. Bahan pelengkap keempat adalah bawang goreng. Iris iris bawang goreng, lalu goreng dengan api kecil agar tidak hangus
14. Dan bahan pelengkap terakhir adalah seledri dan jeruk nipis. Kedua bahan ini cukup dipotong - potong saja
15. Kelima bahan pelengkap tersebut dicampurkan ketika soto hendak disantap. Jangan lupa tambahkan lenthoknya. Selamat menikmatii ~~

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto lenthok jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!