Cara Gampang Membuat Soto Betawi Campur Anti Gagal

Mable Flowers   23/07/2020 00:01

Soto Betawi Campur
Soto Betawi Campur

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi campur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi campur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi campur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Campur memakai 35 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Campur:
  1. Siapkan 500 gr daging sandung lamur/sengkel
  2. Ambil 200 gr paru goreng
  3. Sediakan 1,5 L air
  4. Ambil 500 ml santan dari 1 bh kelapa
  5. Ambil 250 ml susu uht cair
  6. Ambil 1 jempol jahe, geprek
  7. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek
  8. Siapkan 2 sdm minyak samin
  9. Sediakan secukupnya garam gula
  10. Siapkan Bumbu Halus
  11. Ambil 10 siung bawang merah
  12. Gunakan 6 siung bawang putih
  13. Siapkan 4 cm jahe
  14. Siapkan 3 bh kemiri
  15. Sediakan 1/2 sdt jintan sangrai
  16. Siapkan 1 sdm ketumbar butir sangrai
  17. Gunakan 1 sdm merica bulat
  18. Siapkan 1 sdt pala bubuk
  19. Ambil Bumbu Cemplung
  20. Siapkan 5 cm kayu manis
  21. Gunakan 4 cm lengkuas, geprek
  22. Gunakan 2 bh sereh, geprek
  23. Ambil 4 lembar daun salam
  24. Siapkan 6 butir cengkeh
  25. Gunakan 3 sdm minyak goreng
  26. Gunakan Pelengkap
  27. Ambil 1 bh tomat potong dadu kecil
  28. Sediakan 2 bh kentang potong dadu, goreng
  29. Siapkan daun bawang, iris halus
  30. Siapkan emping
  31. Siapkan telur rebus
  32. Ambil acar timun
  33. Siapkan bawang goreng
  34. Ambil sambal rawit
  35. Siapkan jeruk limo
Langkah-langkah membuat Soto Betawi Campur:
  1. Rebus air, masukkan daging, buang kotoran yang mengapung, lalu rebus kembali dengan jahe dan bawang putih hingga berkaldu dan daging empuk lalu angkat daging dan potong dadu kecil.
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, lalu tumis hingga harum dan bau langu hilang, setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan daging.
  3. Tambahkan santan ke dalam panci, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, lalu tambahkan susu cair, bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Setelah semua bahan masuk, masak kuah sampai tanak, matikan kompor, tambahkan minyak samin lalu aduk2 hingga minyak samin leleh dan merata.
  4. Penyajian : Siapkan potongan daging, potongan paru goreng, dan kentang goreng ke dalam mangkok, tuang kuah soto, tambahkan tomat, daun bawang, taburan emping, dan bawang goreng. Sajikan bersama acar timun, sambal, dan jeruk limo.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved