Lagi mencari inspirasi resep soto betawi campur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi campur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi campur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi campur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Campur memakai 35 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Campur:

1. Siapkan 500 gr daging sandung lamur/sengkel
2. Ambil 200 gr paru goreng
3. Sediakan 1,5 L air
4. Ambil 500 ml santan dari 1 bh kelapa
5. Ambil 250 ml susu uht cair
6. Ambil 1 jempol jahe, geprek
7. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek
8. Siapkan 2 sdm minyak samin
9. Sediakan secukupnya garam gula
10. Siapkan Bumbu Halus
11. Ambil 10 siung bawang merah
12. Gunakan 6 siung bawang putih
13. Siapkan 4 cm jahe
14. Siapkan 3 bh kemiri
15. Sediakan 1/2 sdt jintan sangrai
16. Siapkan 1 sdm ketumbar butir sangrai
17. Gunakan 1 sdm merica bulat
18. Siapkan 1 sdt pala bubuk
19. Ambil Bumbu Cemplung
20. Siapkan 5 cm kayu manis
21. Gunakan 4 cm lengkuas, geprek
22. Gunakan 2 bh sereh, geprek
23. Ambil 4 lembar daun salam
24. Siapkan 6 butir cengkeh
25. Gunakan 3 sdm minyak goreng
26. Gunakan Pelengkap
27. Ambil 1 bh tomat potong dadu kecil
28. Sediakan 2 bh kentang potong dadu, goreng
29. Siapkan daun bawang, iris halus
30. Siapkan emping
31. Siapkan telur rebus
32. Ambil acar timun
33. Siapkan bawang goreng
34. Ambil sambal rawit
35. Siapkan jeruk limo

Langkah-langkah membuat Soto Betawi Campur:

1. Rebus air, masukkan daging, buang kotoran yang mengapung, lalu rebus kembali dengan jahe dan bawang putih hingga berkaldu dan daging empuk lalu angkat daging dan potong dadu kecil.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, lalu tumis hingga harum dan bau langu hilang, setelah itu masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan daging.
3. Tambahkan santan ke dalam panci, masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah, lalu tambahkan susu cair, bumbui dengan gula, garam dan lada sesuai selera. Setelah semua bahan masuk, masak kuah sampai tanak, matikan kompor, tambahkan minyak samin lalu aduk2 hingga minyak samin leleh dan merata.
4. Penyajian : Siapkan potongan daging, potongan paru goreng, dan kentang goreng ke dalam mangkok, tuang kuah soto, tambahkan tomat, daun bawang, taburan emping, dan bawang goreng. Sajikan bersama acar timun, sambal, dan jeruk limo.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Campur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!