Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam dan baceman yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam dan baceman yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam dan baceman, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam dan baceman yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam dan baceman yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Dan Baceman menggunakan 35 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Dan Baceman:

1. Sediakan Baceman
2. Sediakan 5 potong ayam
3. Gunakan 2 sdm air asam jawa
4. Ambil Gula merah
5. Sediakan Kecap manis
6. Gunakan Garam
7. Ambil Kaldu bubuk / penyedap rasa
8. Sediakan Jahe geprek
9. Gunakan Lengkuas geprek
10. Gunakan Daun salam
11. Sediakan 1 batang sereh geprek
12. Siapkan 4 siung bawang putih
13. Gunakan 5 siung bawang merah
14. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
15. Sediakan Secukupnya air
16. Siapkan Kuah Soto
17. Sediakan 1 atau 2 potong tulang ayam
18. Gunakan Lada bubuk
19. Siapkan Garam
20. Ambil Sereh geprek
21. Siapkan 3 siung bawang putih haluskan
22. Ambil Kunyit haluskan
23. Siapkan Jahe haluskan
24. Gunakan Kaldu bubuk / penyedap
25. Gunakan Gula pasir
26. Siapkan Daun jeruk (saya skip)
27. Ambil Daun bawang potong besarbesar
28. Sediakan Secukupnya air
29. Siapkan Kondimen Soto
30. Siapkan Mi Kaca / bihun rebus
31. Sediakan Kubis rebus / rendam dalam air panas
32. Sediakan Bawang goreng
33. Gunakan Kecambah
34. Ambil Seledri
35. Sediakan Baceman yang disuwirsuwir

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Dan Baceman:

1. BACEMAN.
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis dengan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, dan ketumbar bubuk. Tumis sampai harum. Sisihkan.
3. Karena saya pakai ayam potong, jadi rebus ayam terlebih dahulu sampai mendidih, buang airnya. Kemudian ganti dengan air yang baru. Panaskan kembali.
4. Jika sudah panas / hampir mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis pada Langkah 2 kemudian adukaduk. Tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk kembali. Koreksi rasa. Tutup panci dan diamkan beberapa saat dengan api sedang sampai bumbu meresap.
5. Jika bumbu dirasa sudah meresap. Matikan api. Goreng ayam jangan terlalu kering dan suwirsuwir.
6. KUAH SOTO.
7. Tumis bawang putih, kunyit, jahe, dan sereh sampai harum.
8. Siapkan air secukupnya kemudian rebus dengan potongan tulang ayam. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan. Tambahkan lada bubuk, garam, gula pasir, penyedap rasa / kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk sampai rata. Biarkan sampai mendidih dan matang.
9. Racik soto sesuai selera. Tambahkan jeruk peras, sambal, dan kecap manis. Jangan lupa tambahkan nasi. Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam dan baceman yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!