Lagi mencari ide resep soto ayam ala kadipiro jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala kadipiro jogja yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala kadipiro jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam ala kadipiro jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam ala kadipiro jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam ala Kadipiro Jogja memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam ala Kadipiro Jogja:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung
2. Siapkan 3 batang daun bawang
3. Gunakan 3 sdt garam
4. Gunakan 3 butir bawang merah
5. Ambil 2 siung bawang putih
6. Sediakan 1/4 sdt merica
7. Siapkan 2 sdt garam
8. Sediakan 1 sdt gula pasir
9. Ambil 2 lembar daun salam
10. Ambil 2 lembar daun jeruk
11. Sediakan 2 cm laos (dimemarkan)
12. Siapkan 1 batang serai (dimemarkan)
13. Sediakan 1/2 bagian kubis (dipotong-potong memanjang)
14. Sediakan 1 ons kecambah

Cara membuat Soto Ayam ala Kadipiro Jogja:

1. Ayam direbus dengan daun bawang dan garam
2. Bila ayam sudah matang, dagingnya disisihkan dan disuwir-suwir, lalu kuahnya dipakai untuk kaldu
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, garam, dan gula pasir.
4. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, laos, dan serai
5. Masukkan tumisan bumbu ke kuah kaldu yang sudah dicampur dengan suwiran ayam.
6. Tambahkan garam, gula, merica, daun bawang, dan seledri. Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasanya.
7. Sajikan dengan irisan kubis dan kecambah yang sudah direndam dengan air hangat.
8. Sebagai hidangan pelengkap, sajikan juga rajangan hati dan rempela ayam goreng yang dicampur dengan irisan tomat, kecap, dan bawang goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam ala Kadipiro Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!