Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi menggunakan 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi:

1. Sediakan 500 gr daging sapi
2. Siapkan 1 ruas jahe, bakar, geprek
3. Ambil 1 ruas kunyit, bakar, geprek
4. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
5. Sediakan 1 batang sereh, memarkan
6. Ambil 2 lembar daun jeruk
7. Gunakan 1/2 biji pala, parut
8. Siapkan 1 sdt lada bubuk
9. Ambil 2 sdt garam
10. Sediakan 1 sdt penyedap
11. Gunakan 1 biji bunga lawang
12. Gunakan 3 biji cengkeh
13. Gunakan 1 kelingking kayu manis
14. Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
15. Ambil 65 ml santan kara
16. Ambil 1000 ml air
17. Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
18. Siapkan 6 bawang merah, iris tipis
19. Siapkan Pelengkap
20. Gunakan Sambal cabe rebus
21. Siapkan Kentang goreng
22. Gunakan potong dadu Tomat
23. Siapkan Emping mlinjo (saya skip krn sedang kosong)

Langkah-langkah membuat Soto Betawi:

1. Cuci daging. Rebus hingga empuk, saya pakai metid 5 30 10. Potong-potong sesuai selera.
2. Didihkan air (bisa juga kaldu daging), masukkan bawang merah, bawang putih, cengkeh, kayu manis, sereh, bunga lawang, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit. Masak hingga mendidih kembali, masukkan daging yang telah di potong-potong.
3. Tambahkan lada bubuk, garam, pala, penyedap. Santan kental. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk dengan aoi kecil agar santan tidak pecah. Tes rasa. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!