Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi:

1. Ambil 500 gr daging sapi sandung lamur
2. Gunakan Secukupnya air
3. Sediakan secukupnya garam
4. Ambil 2 lbr daun salam
5. Sediakan 2 lbr daun jeruk
6. Siapkan 1 btg sereh, geprek
7. Ambil 2 ruas jahe, geprek
8. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
9. Gunakan 2 cm kunyit, geprek
10. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
11. Siapkan 65 ml santan instan
12. Siapkan Bahan Rempah:
13. Siapkan 3 btr cengkeh
14. Gunakan 1 bh bunga lawang
15. Gunakan 3 cm kayu manis
16. Siapkan Bumbu Halus:
17. Gunakan 8 bh bawang merah
18. Gunakan 3 siung bawang putih
19. Siapkan Pelengkap:
20. Ambil Telur Rebus
21. Ambil Bihun
22. Gunakan Emping
23. Ambil Sambal
24. Siapkan Daun bawang, rajang
25. Ambil Bawang goreng
26. Ambil Tomat, potong²
27. Gunakan Acar timun wortel bawang

Cara menyiapkan Soto Betawi:

1. Rebus daging dengan air dan garam hingga empuk. Angkat, dagingnya, potong². Saring kuah kaldu.
2. Haluskan bumbu halus, geprek lengkuas, jahe dan kunyit. Tumis kedalam mibyak yang sudah dipanaskan.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan bahan rempah, tumis hingga wangi. Tuang tumisan ke dalam air kaldu, masukkan potongan daging, masak lagi hingga mendidih.
4. Masukkan santan, beri merica bubuk dan garam. Masak sambil terus diaduk dan mendidih. Soto betawi siap disajikan dengan pelengkapnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!