Anda sedang mencari inspirasi resep tetu susu hijau (kue perahu) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tetu susu hijau (kue perahu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Kue Kumbu adalah kue tradisional khas Palembang yang bisa dibuat dengan kacang merah (Kue Kumbu Kacang Merah). Resep kue kali ini akan menghadirkan resep kue kumbu khas Palembang menggunakan bahan kacang hijau. Kue tetu ini berbahan dasar utama yaitu dari tepung dengan campuran tepung terigu dan gula aren ini sangat pas untuk disantap saat sore hari.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tetu susu hijau (kue perahu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tetu susu hijau (kue perahu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tetu susu hijau (kue perahu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tetu Susu Hijau (Kue Perahu) menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tetu Susu Hijau (Kue Perahu):

1. Gunakan Bahan Utama Tetu :
2. Ambil 100 gram Tepung terigu
3. Siapkan 25 gram Tepung beras
4. Ambil 600 ml Santan encer
5. Sediakan 1/2 sdt Garam
6. Ambil 12 tetes Pewarna hijau
7. Ambil secukupnya Gula pasir dan Gula aren sisir , untuk pemanis dasar
8. Siapkan Bahan saus pelapis :
9. Siapkan 3 sdm Tepung beras
10. Sediakan 3 sdm SKM putih
11. Gunakan 1/2 sdt Garam
12. Gunakan 100 ml Air bersih
13. Siapkan Daun pandan lebar yang dibentuk sperti perahu atau topi suster

Riris benar benar menikmatinya, maka setelah melihat lampu hijau seperti itu, kedua tanganku sudah berada pada dua buah dada ranumnya. Oh alangkah nikmatnya tanganku bermain disana, meremas remas sambil kupelintir kedua puting susunya dengan ibu jari dan telunjukku. Nggak hanya diminum, susu juga bisa menjadi bahan utama berbagai camilan yang lezat. Coba dulu resep olahan susu ini!

Cara menyiapkan Tetu Susu Hijau (Kue Perahu):

1. Campur semua bahan tetu kecuali gula. Sisihkan
2. Campur pula bahan saos atas kue jadi satu, aduk rata. Sisihkan
3. Siapkan cetakan daun pandan, beri secukupnya gula pasir atau gula aren pada dasarnya
4. Masukkan dalam panci kukusan lalu masukkan adonan tetu secukupnya jangan terlalu penuh.
5. Kukus kurang lebih 2 menit setelah itu masukkan bahan saos atasnya, boleh ditambahkan potongan nangka atau keju parut pada atas saosnya biar tampak lebih menarik, sesuai selera.
6. Kukus kembali kurang lebih 2-3 menit, angkat dan dinginkan.
7. Sajikan kue tetu setelah agak dingin atau boleh di masukkan dalam kulkas.

Sudah bukan rahasia lagi kalau susu merupakan sumber vitamin, mineral, dan kalsium. Kue merah atau coklat yang kenampakannya mirip tempurung kura-kura ini terinspirasi dari bangsa Tionghoa, lho. Kue bernama asli ang ku koeh ini dibentuk demikian atas kepercayaan bangsa Tionghoa. Konon, kura-kura membawa umur panjang dan kemakmuran. Resep Kue Tetu Khas Sulawesi dapat anda lihat pada video ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tetu susu hijau (kue perahu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!