Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:

1. Gunakan 1 dada ayam 500 gr
2. Gunakan Bumbu Halus :
3. Ambil 4 siung bawang putih kating besar
4. Gunakan 8 siung bawang merah besar
5. Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
6. Siapkan 1 sdt penuh ketumbar
7. Sediakan 3 cm kunyit
8. Siapkan 2 cm jahe
9. Gunakan 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci
10. Ambil 1 sdt tauco
11. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
12. Ambil Bumbu Tambahan :
13. Sediakan 3 lembar daun salam
14. Ambil 4 lembah daun jeruk
15. Ambil 1 batang sereh besar, geprek
16. Ambil 1 ruas laos, geprek
17. Sediakan 5 butir kapulaga
18. Sediakan 1 buah bunga lawang
19. Sediakan 2 bks santan instan 65 ml
20. Ambil Bahan pelengkap :
21. Siapkan secukupnya Soun
22. Gunakan secukupnya Toge
23. Siapkan Daun bawang dan seledri, iris halus
24. Ambil Telur rebus
25. Gunakan Perkedel
26. Siapkan Tomat
27. Ambil Bawang goreng

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:

1. Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
3. Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa
4. Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2
5. Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!