Sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Medan:

1. Ambil 1/2 kg ayam
2. Siapkan 65 ml Santan instan
3. Gunakan 2 batang sereh, geprek
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk disobek-sobek
5. Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
6. Sediakan 1 bunga lawang
7. Ambil bumbu halus
8. Gunakan 8 siung bawang merah
9. Gunakan 5 siung bawang putih
10. Gunakan 1/2 sdt jintan
11. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
12. Gunakan 1 jempol kunyit
13. Ambil 1/2 sdt kayu manis bubuk
14. Siapkan 2 ruas jahe
15. Ambil Garam, merica, kaldu jamur
16. Sediakan bahan pelengkap
17. Siapkan Secukupnya kol, dirajang
18. Gunakan Secukupnya tauge panjang, rendam air panas
19. Ambil Perkedel
20. Ambil Telur rebus
21. Ambil Bawang goreng
22. Ambil Seledri, dirajang
23. Sediakan Jeruk nipis

Langkah-langkah membuat Soto Medan:

1. Tumis bumbu halus dengan sereh, daun jeruk, lengkuas & bunga lawang sampai harum
2. Didihkan air, masukkan ayam, setelah keluar busanya, saring, lanjutkan proses masaknya
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam air rebusan ayam, tunggu sampai ayam matang
4. Masukkan santan instan, aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, kaldu, lalu koreksi rasa.
5. Lanjutkan proses memasak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat ayam lalu goreng sampai kecoklatan, jangan terlalu kering ya. Sajikan ayam dalam bentuk suwiran.
7. Setelah matang, sajikan dengan bahan pelengkap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!