Sedang mencari ide resep soto medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Medan memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Medan:

1. Sediakan 500 gr ayam, direbus dengan 1 liter air
2. Sediakan Bumbu dihaluskan:
3. Gunakan 5 siung bawang merah agak besar
4. Gunakan 2 siung bawang putih
5. Siapkan 2 ruas jari kunyit
6. Ambil 2 ruas jari jahe
7. Ambil 1 sdt ketumbar, disangrai
8. Ambil 3 kemiri, disangrai
9. Sediakan 1/4 sdt jinten, disangrai
10. Sediakan Bumbu pelengkap :
11. Siapkan 1 batang sereh agak besar, di geprek
12. Gunakan 2 helai daun jeruk
13. Siapkan 1 bunga lawang
14. Sediakan 2 butir kapulaga
15. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
16. Ambil 1 sdt garam
17. Sediakan 1/4 sdt gula pasir
18. Siapkan Seujung sendok kaldu bubuk/vetsin (boleh skip)
19. Siapkan 65 ml santan kara
20. Gunakan Bahan pelengkap :
21. Sediakan 2 genggam tauge, rebus sebentar
22. Siapkan 1 lemon/jeruk nipis
23. Siapkan Sambel bawang rawit (lihat resep)

Langkah-langkah membuat Soto Medan:

1. Rebus ayam yg telah dibersihkan dengan 1 l air hingga keluar minyaknya
2. Haluskan bumbu + bahan yg telah disangrai
3. Tumis hingga harum, masukkan semua bumbu pelengkap, lalu tuang ke dalam panci yg berisi ayam yg direbus tadi. Tambahkan santan cair dan masak hingga matang. Jangan lupa koreksi rasa yaa
4. Sajikan hangat dengan bahan2 pelengkap (tauge, jeruk nipis dan sambal). Lezat banget 😊

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!