Anda sedang mencari inspirasi resep soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil kaki sapi (kuah bening), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kikil kaki sapi (kuah bening) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) memakai 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening):
- Ambil 🍴 Bahan kaldu
- Siapkan 500 gram kikil kaki sapi
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 🍴Bumbu halus
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 🍴 Bumbu aromatik
- Siapkan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2 cm jahe, memarkan
- Sediakan 🍴Bumbu lain
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt kaldu jamur
- Gunakan 🍴Pelengkap
- Sediakan Daun bawang, potong-potong
- Ambil Kol, iris-iris, seduh air panas
- Siapkan Tauge, seduh air panas
- Ambil Acar timun (lihat resep)
- Ambil Sambal
- Sediakan Seledri
- Gunakan Potongan tomat
- Siapkan Jeruk limau/jeruk nipis
Cara membuat Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening):
- Rebus kikil kaki sapi sampai empuk bersama dengan seledri + daun bawang. Bisa pakai panci presto supaya lebih cepat empuk. Potong-potong kikil, masukkan kembali ke dalam kuah
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kikil. Didihkan lagi
- Bubuhkan bumbu lain (garam dll). Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang
- Siapkan mangkok. Tata kol dan tauge di dalam mangkok, tuang kuah beserta kikil ke dalam mangkok. Sajikan soto bersama pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
