Sedang mencari ide resep soto ayam bahenol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bahenol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bahenol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bahenol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bahenol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Bahenol memakai 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bahenol:

1. Gunakan 3 ekor Ayam Kampung
2. Gunakan 8 Liter Air kurleb
3. Ambil 5 batang sereh (Geprek)
4. Gunakan 1 ruas Lengkuas (Geprek)
5. Siapkan 1,5 ruas Jahe (Geprek)
6. Gunakan 5 lembar Daun Salam
7. Ambil 12 lembar Daun Jeruk
8. Sediakan secukupnya Garam
9. Sediakan secukupnya Penyedap Rasa
10. Sediakan Lada bubuk (bila di rasa kurang)
11. Ambil Bumbu Halus ::
12. Gunakan 1,5 genggam Bawang merah
13. Sediakan 1 genggam Bawang putih
14. Sediakan 1 sendok mkn Ketumbar bubuk
15. Siapkan 7 butir Kemiri
16. Gunakan 2 ruas Kunyit (di bakar)
17. Ambil 1 sendok makan munjung lada bubuk
18. Sediakan Parade ::
19. Siapkan Telur Rebus
20. Gunakan Tomat
21. Sediakan Su'un (rebus sebentar aja)
22. Gunakan Kol iris2 halus
23. Ambil Daun Bawang (iris2)
24. Ambil Daun Seledri (ambil daunnya saja)
25. Ambil Bawang Goreng
26. Gunakan Bahan Sambal ::
27. Siapkan 3-4 genggam Cabe Setan
28. Siapkan 7 butir Kemiri

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bahenol:

1. Potong setiap ekor ayam menjadi 4 bagian, lumuri lemon dan diamkan selama 15 menit lalu cuci dan rebus sampe empuk
2. Sambil menunggu ayam di rebus, haluskan bahan bumbu halus lalu tumis, jgn lupa tambahkan Sereh, Jahe, Lengkuas, Daun Salam dan Daun Jeruk sampai harum lalu tiriskan
3. Setelah ayam empuk, angkat ayam nya dan biarkan dingin lalu suwir2.
4. Masukkan bumbu yg sdh di tumis td kedalam air sisa rebusan ayam tadi dan tambahkan air lagi jika berkurang, jgn lupa tes rasa
5. Langkah pembuatan sambal :: rebus cabe dan kemiri kurleb 15 menit lalu blender kasar. Selesai.. tambahkan sedikit kuah soto ke sambal jika ingin sambal agak encer
6. Parade :;
7. Siap kan mangkok, pertama2 yg di masukkan ke dlm mangkok 👉 Su'un, kol, ayam suwir, tomat, telur, daun bawang, seledei di atas telur dan yg terakhir bawang goreng
8. Dan terakhir tuang kuah soto ke dalam mangkok yg sdh di isi Parade..
9. Soto Bahenol siap untuk di santap hingga tetes terakhir.. Selamat Makaaaannn… 😁😁😁

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bahenol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!