Sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 32 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Banjar:

1. Siapkan 1/2 kg ayam dada
2. Gunakan secukupnya Air
3. Gunakan 1 wortel potong-potong
4. Sediakan 2 batang daun bawang
5. Gunakan 1/4 pala
6. Sediakan 3 cm kayu manis
7. Gunakan 2 bunga Lawang
8. Gunakan 3 daun salam
9. Ambil 5 daun jeruk
10. Ambil 3 serai geprek
11. Sediakan Secukupnya garam
12. Ambil 1 sdt kaldu jamur
13. Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
14. Gunakan Bumbu Halus :
15. Ambil 13 bawang merah
16. Siapkan 7 bawang putih
17. Gunakan 1 sdt lada butir
18. Sediakan 1/2 sdt jinten
19. Ambil 3 kemiri
20. Siapkan Ketupat
21. Gunakan Perkedel :
22. Siapkan Jeruk nipis
23. Gunakan 500 gr kentang
24. Ambil 3 sdm bawang goreng
25. Gunakan 2 sdm bawang putih goreng
26. Siapkan 1 sdt lada butir
27. Gunakan 1/2 sdt garam
28. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
29. Gunakan Pelengkap :
30. Ambil Telur rebus
31. Gunakan Soun rebus
32. Siapkan Brambamg goreng

Cara membuat Soto Banjar:

1. Cuci bersih dada ayam, lalu rebus dg daun salam, daun jeruk, serai, bunga Lawang, kayu manis dan pala tambahkan garam, dan kaldu jamur rebus selama 20 menit, angkat suwir-suwir ayam
2. Masukan kembali suwiran ayam dalam air rebusan
3. Tumis bumbu Halus, masukan dalam rebusan ayam aduk-aduk hingga ayam dan bumbu menyatu, masukan wortel dan daun bawang koreksi rasa
4. PERKEDEL : kupas kentang, goreng kentang dan Haluskan. - Haluskan bawang merah goreng, bawang putih goreng dan lada, garam, kaldu jamur, campur dg kentang yg sudah dihaluskan sampai rata, ambil secukupnya adonan bentuk bulat-bulat, celupkan dalam telur lalu goreng sampai matang
5. Sajihkan soto Banjar bersama lontong, soun, telur, perkedel dan jeruk nipis

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!