Sedang mencari ide resep bolen pisang coklat keju yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang coklat keju yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang coklat keju, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bolen pisang coklat keju yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Bolen Pisang Coklat Keju Ala Bandung. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolen pisang coklat keju yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolen Pisang Coklat Keju menggunakan 7 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bolen Pisang Coklat Keju:

1. Gunakan 1 kotak puff pastry (saya pake merk Stella's)
2. Sediakan 100 gr Keju cheddar
3. Sediakan secukupnya Coklat filling atau bisa pakai meises
4. Siapkan 6 buah Pisang kepok/uli uk.sedang
5. Ambil secukupnya Terigu untuk taburan saat giling puff
6. Siapkan 1 buah kuning telur utk olesan + 1sdm minyak goreng
7. Sediakan secukupnya Coklat glaze untuk topping (merk collata)

Ini bakulan ku pertama kali ketika memberanikan diri untuk ber iklan di sosmed. Cerita punya cerita aku minta lah resep nya dr yg jual, udh dpt resep ak. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry.

Cara menyiapkan Bolen Pisang Coklat Keju:

1. Diamkan pastry sheet di suhu ruang. Bentangkan pastry sheet, lalu bagi sheet sebanyak 9 bagian arah horizontal lalu bagi secara vertikal sebanyak 3 bagian (hasil jadi 27 lbr potongan, namun karena menyesuaikan bahan yang ada saya hanya pakai 25 lbr potongan)
2. Potong-potong keju cheddar memanjang tebal 1cm sebanyak 70gr (untuk isian) dan sisanya 30gr untuk taburan topping yang telah diparut
3. Belah pisang bagi 2, lalu dipotong lagi menjadi 3 bagian, lakukan sampai habis
4. Siapkan lembaran potongan, lalu taburi terigu sedikit, giling untuk melebarkan pastry, isi dengan isian coklat filling, pisang yang telah dipotong dan keju, lalu lipat seperti melipat amplop.
5. Olesi dengan adukan kuning telur dan susu uht agar menghasilkan warna yang shiny saat matang, tak lupa taburi keju yang sudah diparut
6. Panaskan oven hingga 200c, dengan api atas dan api bawah panggang selama 45 menit (lama pemanggangan menyesuaikan oven masing2)
7. Bila sudah bewarna kuning keemasan, dan sudah banyak retakan, keluarkan bolen dari oven. Tunggu sampai dingin, lalu beri topping glaze coklat sesuai selera. Siap santap
8. Bolen lebih baik disajikan dalam keadaan sudah benar-benar dingin suhu ruang.
9. Tips: untuk pisang, tidak perlu dimasak terlebih dahulu, bagusnya memang pakai pisang yang kematangan (over ripe). Susun bolen secara sejajar berdepet dengan jarak antar baris sekitar 2 cm. Jadi saat mengembang nanti bolen akan menggembung ke atas bukan ke samping, sehingga bentuknya akan lebih bagus. Untuk oles kuning telur bisa dilakukan dari awal masuk oven atau di saat bolen setengah matang baru dioles.

Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolen Pisang Coklat Keju yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!