Resep Curry Puff Curry "O" Ala Old Chang Kee yang Lezat
Blake Johnston 01/08/2020 14:30
Lagi mencari ide resep curry puff curry "o" ala old chang kee yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal curry puff curry "o" ala old chang kee yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
They also included a fun fact: "Curry puffs are 'dotted' with different colours, for easy identification on the fillings inside the puff. They come with spicy mala fillings, bamboo shoots, peanuts, onions, and mala spices , all neatly tucked within their buttery pastry. Old Chang Kee Curry Puff 老曾记.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff curry "o" ala old chang kee, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan curry puff curry "o" ala old chang kee yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan curry puff curry "o" ala old chang kee sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Curry Puff Curry "O" Ala Old Chang Kee menggunakan 23 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Curry Puff Curry "O" Ala Old Chang Kee:
Ambil 👉 Pastry
Siapkan 120 ml Air Es
Ambil 500 gr Tepung Terigu (RED Rose Flour)
Ambil 150 gr Butter Cup Dingin
Sediakan 100 ml Minyak Jagung (Panaskan)
Ambil 1 Sdt Garam halus
Gunakan 👉 Filling/Isian
Ambil 6 Butir Telur Ayam di rebus
Gunakan 500 gr Kentang di potong dadu
Gunakan 150 gr Ayam Fillet dipotong dadu
Sediakan 20 gr Serbuk kari ikan BABA'S
Sediakan 1 Tangkai Daun Kari
Gunakan 1/2 Sdt Garam halus
Siapkan 2 gr Chicken Cube Non MSG
Gunakan 3 Sdt Gula pasir
Sediakan 300-400 ml Air
Gunakan Secukupnya Minyak untuk menumis
Sediakan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Ambil 👉 Bumbu Halus
Sediakan 20 gr Udang kering (di rendam)
Gunakan 60 gr Bawang Merah
Sediakan 20 gr Bawang putih
Ambil 50 gr Cabé Merah
We are pleased to inform you on the following latest Old Chang Kee developments. For over half a century, Singaporeans from all walks of life have enjoyed Old Chang Kee's delectable hot snacks and lip-smacking quick bites. In the words of Old Chang Kee, they are "deliciously addictive, crunchy, buttery and full of familiar flavours." It also happens to be made with the same ingredients for the Curry'O. The menu includes four new curry puff flavours.
Langkah-langkah menyiapkan Curry Puff Curry "O" Ala Old Chang Kee:
Siapkan bahan-bahan
PASTRY:Masukan Tepung kedalam mangkuk, masukkan Butter Cup dingin dan garam,lalu remas2 dengan tangan, sehingga seperti pasir.
Panaskan minyak jagung dengan api kecil, Setelah panas, masukkan minyak kedalam campuran tepung, aduk rata dengan sendok kayu.
Masukkan Air Es kedalam Tepung, sedikit demi sedikit sambil diaduk, kemudian uleni tengan sampai tidak lengket di tangan,dan bulatkan adonan.Masukan adonan kedalam plastik/bungkus dengan plastik wrap,dan istirahatkan selama 30 Menit.
Setelah 30 Menit berlalu, keluarkan adonan dan timbang dengan berat @30 gr, kemudian bulatkan, lakukan sampai dengan selesai, kemudian masukan kembali adonan kedalam plastik,dan istirahatkan kembali selama 30 Menit, dan adonan pastry siap untuk di cetak.(Adonan nya memang berminyak dan mengeluarkan minyak setelah di istirahatkan,So it's okay… Don't Worry 😁)
Filling/isian : Potong2 bahan bumbu halus, dan masukkan udang kering,kemudian blender sampai halus.Larutkan Serbuk kari dengan air, sehingga seperti Pasta, aduk rata
Panaskan minyak (Saya selalu menggunakan minyak Zaitun/Minyak canola untuk menumis), Tumiskan Bumbu Halus, masukkan daun kari, dan Pasta Bumbu kari, Aduk rata dan tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, masukkan kentang, Aduk rata
Masukkan Air, aduk rata dan masak hingga Air menyusut dan kentang masukkan Garam, Gula Pasir dan Chicken Cube, Aduk rata dan masak kembali hingga agak pekat dan agak kering, koreksi rasa dan tutup api.Tuang kedalam mangkuk dan biarkan sampai dingin. potong-potong telur (1:6), Sisihkan
Penyelesaian : Ambil 1 buah adonan, kemudian gilas dan letakan Secukupnya kari kentang yang telah dingin di tengah, letakan 1 potong telur, kemudian lipat dan tutup hingga rapi,lalu tekan-tekan sedikit bagian ujungnya, kemudian kelim.Atau boleh gunakan cetakan lakukan sampai dengan selesai.
Panaskan minyak goreng yang banyak dengan api kecil,(Tapi jangan terlalu panas sangat), Setelah agak panas goreng CURRY PUFF (Jangan terlalu banyak, takutnya hancur), goreng CURRY PUFF Sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.Jika menggoreng CURRY PUFF dengan minyak yang sangat panas, permukaan CURRY PUFF akan bergelembung dan tidak mukus permukaannya.Lihat gambar di bawah 👇
Memang lembut dan rapuh kulit Pastry CURRY PUFF ini, sangat Yummy dan melting in your mouth 😁🤤. Enjoy 🤤
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Images courtesy of Old Chang Kee. Old Chang Kee's menu in Singapore for delivery. Lively, buzzy and full of different cultures, Singapore is a great city to enjoy food of all kinds. It's also a city where you can order not just the usual cuisines you'd expect for delivery, but some of the more exclusive and unusual ones too. Advertisements That very same year, the products of Old Chang Kee underwent a rebranding, with its curry puffs being renamed as Curry'O.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Curry Puff Curry "O" Ala Old Chang Kee yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!