Lagi mencari inspirasi resep balado ikan cue & terong ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ikan cue & terong ungu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ikan cue & terong ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan balado ikan cue & terong ungu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat balado ikan cue & terong ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Ikan Cue & Terong Ungu memakai 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Balado Ikan Cue & Terong Ungu:

1. Siapkan 4 ekor ikan Cue tongkol, buang kepalanya
2. Ambil 1 buah terong ungu uk. Besar
3. Ambil 4 buah daun jeruk
4. Gunakan 1/2 sdt garam halus
5. Ambil 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
6. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk goreng ikan dan terong
7. Siapkan Bumbu halus;
8. Siapkan 8 buah cabe merah besar (sesuai selera ya)
9. Gunakan 4 siung bawang merah
10. Sediakan 2 siung bawang putih
11. Gunakan 1 buah tomat merah
12. Siapkan 50 ml air

Cara membuat Balado Ikan Cue & Terong Ungu:

1. Buang kepala ikan (sesuai selera)
2. Cuci bersih terong, potong2 memanjang
3. Panaskan minyak, Goreng ikan Cue sampai luarnya terlihat kering. Angkat dan tiriskan
4. Selanjutnya goreng terong sebentar saja asal agak layu, angkat dan tiriskan
5. Haluskan bumbu (saya pakai blender biar cepet)
6. Panaskan 3 sdm minyak goreng (minyak bekas goreng ikan nya biar enak). Masukkan bumbu halus dan daun jeruk tumis sampai harum
7. Setelah bumbu harum masukkan ikan goreng dan terong aduk aduk kemudian masukkan garam aduk sampai bumbunya hampir kering (kental, airnya surut)
8. Koreksi rasa. Matikan api, angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sayur bening MasyaAllah sedaaaap ❤️❤️. Apalagi kalau pakai rawit merah pasti lebih pedes, sesuaikan selera aja ya pedesnya. Enjoyy

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat balado ikan cue & terong ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!