Sedang mencari ide resep otak otak (udang) goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak (udang) goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak (udang) goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak (udang) goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Menurut manda sama anak-anak ini enak banget walaupun penampakannya ga kece. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak (udang) goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak otak (udang) goreng memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak otak (udang) goreng:

1. Gunakan Bahan biang
2. Ambil 200 gr terigu/20 SDM rad menggunung tp jngn ktnggian
3. Sediakan 400 ml air
4. Ambil 11 biji bawang putih yg sudah di uleg
5. Siapkan Bahan kering
6. Siapkan 400 gr tapioka
7. Gunakan 2 SDM tepung beras
8. Siapkan 3 SDM garam(trgantung keasinan garam ya)
9. Siapkan 1 SDM gula
10. Gunakan 1 SDM lada
11. Ambil 1/2 SDM penyedap/micin (optional)
12. Siapkan 5 helai daun bawang cincang (optional)
13. Sediakan Bahan lain
14. Sediakan 15 ekor udang ukuran sedang
15. Siapkan 1 telur

Otak-otak udang goreng siap dinikmati bersama saus favoritmu! Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan?

Langkah-langkah membuat Otak otak (udang) goreng:

1. Campurkan bhan kering trlbh dahulu aduk rata..sisihkan..kmdian kita bikin air kaldu dr si udang
2. Bersihkan udang.. pisahkan udang dr kulit n kepala ny(buang mulut ny yg tajem itu 😂) n ekor ny., Masing-masing taro wadah yg berbeda ya biar nnti gak pisah2in lg (udang taro mangkong sndiri… Kpla,kulit,ekor jg taro mangkok yg berbeda) kmudian cuci.. rebus dngn 400 ml air ni sampai kulit udang smua berubah keOrenan SARING kulit ny blender bareng udang ny ya….
3. Tuang kan terigu ke wajan..tuang air KALDU UDANG/REBUSAN KEPLA UDANG TD sedikit demi sedikit sampai tak ad yg gumpal.. masukan daun bawang dan bawang putih
4. Aduk sampai menggumpal sprti ni
5. Blender udang mentah yg sudah kita cuci td n KEPALA,Kulit udang yg sudah kita rebus tadi brsama 1 telur… blender Ampe Alus smua hancur.. taro wadah besar
6. Tuang kan adonan biang kewadah yg ada udang Alus ny..aduk rata Ampe biang tidak menggumpal seperti di wajang tadi
7. Masukan bahan kering sedikit demi sedikit (tapioka,T.beras d bumbu lain) aduk Ampe Kalis gini ya..
8. Tinggal bentuk suka hati rebus angkat tiriskan..goreng sajikan

Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Mau di buat lauk enak.di buat cemilan.di cocol saus.juga enak. Atau mau di buat campuran bakso kuah.tambah enak lagi.dan seger. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak otak (udang) goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!