Anda sedang mencari inspirasi resep terong ungu sambal bajak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong ungu sambal bajak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu sambal bajak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan terong ungu sambal bajak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan terong ungu sambal bajak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Terong Ungu Sambal Bajak memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Terong Ungu Sambal Bajak:
- Gunakan 3 bh Terong Ungu kecil
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu bumbunya :
- Siapkan 10 bh Cabe Merah kriting
- Ambil 5 bh Cabe Rawit merah
- Gunakan 5 bt Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 bh Tomat
- Gunakan 1 bt kemiri
- Sediakan 1 sd teh Garam
- Ambil Gula Merah
- Siapkan Daun Salam
- Ambil Lengkuas
- Ambil Sereh
- Siapkan Terasi (sy skip stok abis)
Langkah-langkah membuat Terong Ungu Sambal Bajak:
- Cuci bersih terong ungu, potong 3 cm dan belah. Kemudian goreng / kukus / rebus sampe matang. Angkat dan tiriskan.
- Selagi menggoreng kita rebus duo cabe dan tomat kurleb 10 mnt. Setelahnya blander / uleg / haluskan. Iris cincang baput, bamer.
- Panaskan minyak, tumis duo bawang, kemudian cabe halus sampe harum. Masukkan terong ungu aduk sebentar.
- Tambahkan air secukupnya, garam gula merah, daun salam, sereh, lengkuas. Masak hingga air menyusut. Cek rasa jangan lupa.
- Siapkan piring. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Terong Ungu Sambal Bajak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
