Lagi mencari inspirasi resep capcay goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal capcay goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari capcay goreng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan capcay goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat capcay goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Capcay Goreng menggunakan 34 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Capcay Goreng:

1. Siapkan 1 buah wortel
2. Sediakan Beberapa kuntum brokoli (1 Kepal besarnya) (tambahan dari Saya)
3. Ambil Beberapa kuntum kembang kol (1 Kepal besarnya) (tambahan)
4. Ambil 4 buah jamur Champignon (tambahan dari Saya)
5. Gunakan 50 gr udang ukuran sedang (tambahan dari Saya)
6. Ambil Secukupnya daging ayam, potong dadu (sy skip)
7. Ambil Secukupnya daging ayam, potong dadu (sy skip)
8. Siapkan 2 Buah Jagung keputren (tambahan dr Saya)
9. Siapkan 1 bonggol pokcoy
10. Siapkan 5 lembar daun sawi putih (tambahan dari Saya)
11. Gunakan 2 genggam kekian telur (sy skip ga punya stock)
12. Siapkan 2 genggam kekian telur (sy skip ga punya stock)
13. Sediakan Bahan Bumbu
14. Gunakan 1/2 siung bawang Bombay
15. Gunakan 2 siung bawang putih
16. Ambil 1 sdt Lada utuh (bisa pakai lada bubuk)
17. Siapkan 1 sdm Saus tiram
18. Ambil 1 sdm Saus tiram
19. Gunakan 1 sdm kecap asin
20. Siapkan 1 sdm kecap asin
21. Ambil 4 sdm Saus tomat (sy hanya 1 sdm)
22. Gunakan 4 sdm Saus tomat (sy hanya 1 sdm)
23. Siapkan 1 sdm Saus sambal
24. Ambil 1 sdm Saus sambal
25. Siapkan 1/4 sdt Garam (sesuaikan dengan selera)
26. Ambil 1/4 sdt Garam (sesuaikan dengan selera)
27. Ambil 1/4 sdt gula (sesuaikan dengan selera)
28. Gunakan 1/4 sdt gula (sesuaikan dengan selera)
29. Gunakan 200 ml air
30. Gunakan 200 ml air
31. Siapkan 2 sdm Minyak zaitun (tambahan dari Saya)
32. Sediakan 2 sdm Minyak zaitun (tambahan dari Saya)
33. Ambil 1 sdm Minyak wijen (tambahan dari saya)
34. Siapkan 1 sdm Minyak wijen (tambahan dari saya)

Langkah-langkah membuat Capcay Goreng:

1. Siapkan semua bahan2 nya, tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak, masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan wortel, kembang kol dan Jagung putren. Tambahkan air masak hingga 1/2 matang, bila pakai ayam, masukkan ayam aduk rata, kemudian masukkan semua sisa bumbu (Aneka saus) aduk rata, masukkan sawi putih dan pokcoy.
3. Terakhir masukkan brokoli aduk rata, masak sebentarm koreksi rasa, angkat siap disajikan 😋. Selamat mencoba 😉

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan capcay goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!