Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. Sediakan 500 g daging sapi
2. Sediakan 250 g tetelan/lemak sapi
3. Siapkan 1 L santan kental
4. Ambil 500 ml santan encer
5. Siapkan 500 ml susu UHT
6. Sediakan Bumbu Halus :
7. Sediakan 6 siung bawang merah
8. Sediakan 4 siung bawang putih
9. Siapkan 1/2 sdt merica butir
10. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
11. Gunakan 3 buah kapulaga (kupas ambil biji yg didalamnya saja)
12. Siapkan 3 buah kemiri
13. Siapkan 1 ruas kunyit
14. Sediakan 2 ruas jahe
15. Sediakan Bahan Aromatik:
16. Ambil 2 lembar daun salam
17. Gunakan 1 batang serai
18. Sediakan 5 buah cengkeh
19. Gunakan 2 buah bunga lawang
20. Gunakan 2 cm kayu manis
21. Siapkan Bumbu tambahan :
22. Siapkan 1 bks kaldu sapi bubuk
23. Ambil 1/2 sdm garam
24. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
25. Siapkan Bahan pelengkap Soto
26. Ambil Kentang goreng
27. Siapkan Tomat (potong-potong)
28. Siapkan Bawang daun (iris halus)
29. Sediakan Bawang merah goreng
30. Sediakan Telur rebus

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang.
2. Masukkan daging aduk rata tumis sebentar kemudian masukkan lemak/tetelan sapi. Aduk dan tumis hingga daging berubah warnanya
3. Masukkan santan encer, aduk rata. Beri garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Masukkan santan kental dan susu uht, aduk rata.
4. Masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Kuah Santan Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!