Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan + susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan + susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan + susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi kuah santan + susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi kuah santan + susu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Kuah Santan + Susu memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan + Susu:

1. Sediakan 400-500 gr daging sapi dan jeroan (me:paru, hati, babat)
2. Ambil 130 ml santan instan (me: sunkara segitiga 2 bungkus)
3. Sediakan 100 ml susu cair full cream
4. Ambil 1/2 bonggol gula merah
5. Ambil 1 sdm margarin (opsional)
6. Gunakan Minyak untuk menumis
7. Sediakan 1 sdt garam
8. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
9. Siapkan Bumbu halus
10. Gunakan 8 siung bawang merah
11. Siapkan 5 siung bawang putih
12. Ambil 3 butir kemiri sangrai
13. Sediakan 2 ruas jahe
14. Ambil 1 ruas kunyit
15. Sediakan 1 sdt lada bubuk
16. Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
17. Siapkan 2 sdt garam
18. Ambil Bahan cemplung
19. Siapkan 2 lembar Daun salam
20. Ambil 2 lembar daun jeruk
21. Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
22. Sediakan 5 cm batang kayu manis
23. Ambil 1 batang serai, geprek
24. Ambil 5 butir cengkeh
25. Siapkan Bahan pelengkap
26. Siapkan Acar timun
27. Sediakan Tomat, potong-potong
28. Gunakan Kentang rebus, potong-potong
29. Ambil iris Daun bawang,
30. Siapkan Emping
31. Ambil Bawang goreng
32. Gunakan Jeruk nipis
33. Ambil Kecap manis

Cara menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan + Susu:

1. Rebus daging dan jeroan hingga mendidih, buang kotoran air rebusan.
2. Rebus lagi daging hingga empuk (saya pakai panci presto).
3. Haluskan bumbu halus dan siapkan bumbu cemplung.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu cemplung.
5. Masukkan bumbu dalam rebusan daging, aduk hingga tercampur rata. Panaskan lalu masukkan gula merah dan santan, aduk hingga mendidih. Lalu masukkan susu cair, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa, beri margarin agar lebih gurih.
6. Untuk penyajian, tambahkan kentang rebus dan tomat yang sudah dipotong dalam mangkok. Siram dengan soto betawi, taburkan irisan daun bawang, bawang goreng, emping dan acar timun. Bisa ditambahkan perasan jeruk nipis, kecap dan sambal cabai rawit jika suka.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan + susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!